Björken behåller sin smala stam även när den åldras. Stort skörd av virke är inte att vänta. Men det här trädet är på intet sätt värdelöst. Bara den graciösa skönheten hos en björk är värd varje plantering. Men trädet kan också ge oss påtagliga gåvor.
Vad kan björk användas till?
Björkträ gör gottved, används också ibland i möbelproduktion. Björkknoppar och unga löv ärätbaraSötningsmedlet xylitol och björksav kan erhållas från björkträd. Värdefulla ingredienser i björk är en del avkroppsvårdsprodukteroch olikaremedier
Hur används björk i köket?
Xylitol, det hälsosammasocker alternativet, ochbjörksavsaknas nu i varje välsorterad stormarknad. Björkvin, björkmjöd och björklikör är fortfarande rariteter här i landet. De torkade, finmalda bladen läggs till rätter tillkrydda och för att minska mängden s alt. Björkknoppar och nygrodda, fortfarande ljusgröna blad kan ätas råa eller användas som ingrediens i sallader, såser, pasta- och risrätter och desserter.
Hur använder jag björk som medicin- och vårdväxt?
Ett enkelt sätt, tillgängligt för alla, är att använda färska eller torkade blad eller knoppar för atttillverka te. Björkte har en dränerande och renande effekt och får dig att må bättre på våren. Andra möjliga användningsområden är:
- EnvelopesellerFullbad med extrakt av björkblad
- för reumatism, gikt och cellulit
- Löv och skäll somBadtillsats
- beroende på preparat, smärtlindrande, hudstramande eller avgiftande
- somHårbalsam
Många läke- och vårdprodukter som innehåller björk finns kommersiellt tillgängliga och är därför tillgängliga för alla.
Hur används björkveden?
Stammen och grenarna på en fälld björk (Betula) ger underbarvedmed ett högt värmevärde efter torkning. Björkträ kan också användastill träsvarvningoch tillsniderier. Färgat mörkbrunt, det gulaktiga träet sägs vara ett bra substitut för valnöt och mahogny. Här i Tyskland spelar björk, oavsett om det är silverbjörk eller dunbjörk, inte lika stor roll iträförädlingen som den gör i Finland eller Ryssland.
Tips
Få färsk björksav själv
Om du har en större björk i din trädgård kan den fungera som en savkälla. Det läckra vattnet kan du få genom att borra ett hål i stammen och knacka i björken. Ta reda på i förväg om den exakta processen för att inte skada trädet.
