En rik skörd avslutade ett framgångsrikt trädgårdsår. Den magnifika pumpan lovar kulinariska läckerheter. Nu ska du bara inte förstöra finalen med fel klipp. Vi förklarar hur du skär din pumpa rätt.
Hur skär jag en pumpa rätt?
För att skära en pumpa ordentligt, skär den först på mitten med en stor, vass kökskniv, skär sedan varje halva igen och ta bort stjälken och fröna. Skala sedan kvartarna med en grönsaksskalare.
Oavsett om det är stor eller liten – pumpa ska alltid skalas
Några sorters pumpa kan ätas med skalet på. Eftersom dessa inte tydligt kan identifieras av hobbyträdgårdsmästare rekommenderar vi generellt att du skalar dem noggrant. Följande material tillhandahålls:
- pumpan
- en stor, nyvässad kökskniv
- en grönsaksskalare eller grönsaksskalare
- en skärbräda
- en sked
Använd den stora kniven för att först skära pumpan i två lika stora halvor. Dessa kommer i sin tur att delas igen. Fruktstjälken har gjort sin plikt och tas bort. Pumpakärnorna är nu öppna framför dig och kan tas bort med en sked. Den massiva frukten har därmed förvandlats till hanterbara kvarter. Du kan skala dem på nolltid med grönsaksskalaren.
Klipp Halloween-pumpa korrekt
Vad kul för unga och gamla när den stora egenodlade pumpan förvandlas till en spöklik halloweenlykta. Helst fick pumpan torka så att konstverket håller så länge som möjligt. Skär först av locket med en vass kniv eller såg. Låt fruktstammen sitta kvar för ett praktiskt handtag. Detta gör det enkelt att använda ljus senare.
Köttet och fröna kan enkelt skrapas ut med en glassskopa. Skär ut pumpansiktet med en brukskniv. Vi rekommenderar att i förväg skissa grimasen på skalet med en penna. För att säkerställa att ljusen får tillräckligt med syre senare, skär ett litet hål i locket.
Tips & tricks
En grävning i mormors påse med tricks avslöjar ett intressant knep när man använder en pumpa för konsumtion. Ugnen är förvärmd till 150 grader över- och undervärme. Lägg sedan pumpan på en bakplåt och låt den stå där i en halvtimme. När tiden är ute, stäng av ugnen och låt pumpan svalna med locket öppet. Nu tar skärningen vägen för minsta motstånd.
