Jäst är känd från alkoholtillverkning, men i välluftad kompost har jästsvamparna positiva effekter på nedbrytningsprocesserna. Du kan aktivera din kompost med en hemmagjord lösning. Alternativt är en blandning av olika örter lämplig.
Hur aktiverar man kompost med jäst?
För att aktivera komposten med jäst, blanda 500 till 1 000 gram socker och en färsk jästkub i en vattenkanna med ljummet vatten. Häll lösningen på komposten när utomhustemperaturen är minst 20 grader Celsius för att påskynda nedbrytningsprocessen.
Effekter av jäst
Jäst förekommer naturligt på fruktskalen. Jästsvampar är en viktig del av de kemiska nedbrytningsprocesserna i kompost. De är aktiva vid temperaturer runt 20 grader Celsius och behöver socker för att deras ämnesomsättning ska fungera.
Jästmetabolism fungerar med eller utan syre. Om komposten inte är väl luftad orsakar jäst jäsning. I ett välventilerat substrat producerar jästen inte bara CO2 utan även vatten och värme, vilket avsevärt påskyndar omvandlingsprocesserna. Samtidigt förökar sig jästsvamparna i hög grad när syre finns tillgängligt, vilket i sin tur har en positiv effekt på nedbrytningsprocessen.
Genom att aktivt införa jäst i komposten kan värmealstringen främjas ytterligare. Temperaturer över 60 grader Celsius uppstår. Från denna temperatur och framåt uppstår varmrötning, där biologiska restprodukter bryts ned snabbare. En annan fördel med höga temperaturer i kompost är det faktum att frön från oönskade ogräs dödas. Bakterier och mögelsporer oskadliggöras.
Recept på en jäst-sockerlösning
På våren kan du aktivera din kompost med en lösning av socker och jäst och påskynda processerna. Utetemperaturen måste vara 20 grader Celsius för att jästsvamparna ska vara aktiva.
Du behöver:
- 500 till 1 000 gram socker
- en vattenkanna med ljummet vatten
- en färsk jästkub
Naturliga ruttnande acceleratorer
Örtgödsel fungerar som en accelerator för ruttnande eftersom det aktiverar livet i jorden. Bryggorna innehåller en hög andel bakterier och jäst som bryter ner växtmaterialet. Gödseln fuktar även komposten så att mikroorganismerna kan arbeta bättre. Samtidigt förhindras röta.
Samla nässlor och maskrosblad på våren och lägg växtdelarna i en hink full med vatten. Behållaren bör lämnas övertäckt på en varm plats i minst två veckor. Örter som vallört, valeriana, rölleka eller blad av ormbunksväxter kan läggas till gödseln. De innehåller mineraler och vitaminer och förser komposten med bioaktiva ämnen.
