Ginkgo är känt för många människor från medicin- eller läkemedelsindustrin. Medel gjorda av den är i första hand avsedda att hjälpa ditt minne. De positivt effektiva ingredienserna erhålls också från bladen, men i isolerad form.
Är ginkgoblad ätbara och säkra?
Ginkgoblad är ätbara i små mängder, men de kan orsaka allergier hos känsliga personer på grund av de alicykliska syror de innehåller. Om det konsumeras för mycket kan symtom på förgiftning och gastrointestinala problem uppstå.
Hur ser ginkgoblad ut?
Löven på ett ginkgoträd är distinkta men också väldigt individuella. Som det vanliga namnet solfjäderbladsträd antyder är löven solfjäderformade. De har långa stjälkar och sitter ensamma på de långa skotten eller i klasar på de korta skotten. På vintern är ginkgon bar.
På våren spirar den tåliga ginkgon färska gröna blad igen. Vissa sorter har även brokiga eller randiga blad. Bladverket kommer först efter de ganska oansenliga blommorna. På hösten lyser löven klargula innan de faller av igen.
Är det säkert att äta bladen?
Även om ginkgo är känd som en medicinalväxt bör du förhindra att dina barn konsumerar bladen i stora mängder. Förutom farmaceutiskt användbara flavonoider innehåller de även andra ämnen som alicykliska syror, som kan utlösa allergier hos känsliga personer, och större mängder kan till och med leda till förgiftningssymtom. Fröna, å andra sidan, används ofta som krydda i Asien.
Vad händer om du konsumerar för stora mängder ginkgoblad?
Överdriven konsumtion kan leda till allergiska reaktioner och gastrointestinala problem. Svårighetsgraden av symtomen beror på innehållet av ingredienser och individuell känslighet. Bladen är därför inte lämpliga för medicinsk självbehandling.
Ginkgobladet i korthet:
- mycket slående utseende
- varje blad individuellt format
- vanligtvis solfjäderformade och bokslutade
- Färg: mestadels grön, vissa varianter också brokiga
- Höstfärg: klargul
- droppar på senhösten eller vintern
- ätbara i små mängder
- kan orsaka allergier och/eller förgiftning
Tips
Om du vill använda ginkgo för att hjälpa ditt minne att prestera bättre, är det bästa sättet att göra detta med ett läkemedel från apoteket. Bladen innehåller även ämnen som kan orsaka allergier eller, i stora mängder, förgiftning.
