Kohlrabi är en produktiv grönsak och är lätt att odla i trädgården. Korsblommiga växter tenderar dock att skjuta i förtid om skötseln är felaktig. Platsen spelar också en viktig roll för en sund tillväxt.
Varför skjuter kålrabbi och hur kan man förhindra det?
Kohlrabi skott på grund av ogynnsamma miljöförhållanden som plötsliga kylperioder, plantor som planterats för tätt, övergödsling eller oregelbunden vattentillförsel. För att förhindra skott, odla plantor vid 14-18 grader, undvik direkt solljus, se till att ha ett minsta avstånd på 30 cm i bädden och säkerställ en jämn tillförsel av vatten och näringsämnen.
Hur kålrabbi växer
Denna grönsak växer som en tvåårig växt som utvecklar en förtjockad grodd det år den odlas. Följande säsong dyker det upp en grenad blomställning på vilken det bildas baljor. Skörden skördas under den första växtsäsongen.
Negativa påverkande faktorer
Om miljöförhållandena inte är rätt sker skjutning. Om det plötsligt uppstår kalla perioder efter plantering får plantorna intrycket av att vintern är på ingång. Denna kylstimulans orsakar snabb blomutveckling. Växter som är planterade för tätt konkurrerar om ljuset, så de skjuter också upp och utvecklar blommor snabbare. Andra faktorer är övergödsling och oregelbundenheter i vattenförsörjningen.
Observera krav
Kohlrabi trivs på djup jord som är rik på näringsämnen och kan lagra vatten. Enhetlig markfuktighet är viktig för en frodig och hälsosam skörd. Mulch bädden för att förhindra överdriven vattenavdunstning. Grönsaken föredrar soliga platser.
Undvik tillväxtstörningar
Kohlrabi tenderar att skjuta oftare om du själv odlar unga plantor från frön. Detta visar hur viktiga optimala miljöförhållanden är i den tidiga tillväxtfasen. Under växtsäsongen värdesätter korsblommiga grönsaker en konsekvent tillförsel av vatten och näringsämnen. Nässelgödsel och hornmjöl (€14,00 på Amazon) är idealiska gödselmedel.
Det här är vad du kan göra:
- Odla plantor på en ljus plats vid 14 till 18 grader
- Undvik direkt solljus
- Plantera ut unga plantor när termometern permanent stiger över tio grader
- Se till att det finns ett minsta avstånd på 30 centimeter i sängen
- tillhandahålla vatten jämnt under tillväxt
- Bättre att gödsla flera gånger i låga koncentrationer än en gång i höga doser
Hur man skördar rätt
Kålrabbi har lång planteringstid. Skördeperioden sträcker sig från april till oktober och beror på vald sort och odlingsdatum. Det går vanligtvis sex till tolv veckor mellan plantering och skörd. Raser med stora grönsaksknölar kräver mer tid att utvecklas än sorter med små knölar.
När knölarna är mogna
Med undantag för exemplar av stora knölar som de som produceras av sorten 'Super Schmelz', är groddknölarna redo att skördas när de når storleken på en tennisboll. Växterna har färgglada och friska blad som lyser i rikt grönt eller lila. Ju tidigare du skördar desto mörare smakar grönsakerna. I detta skede lämpar den sig väl till råkosträtter. Skörden ökar när tillväxtfasen fortsätter. Vävnaden får dock en fast konsistens och blir allt mer träig.
Tips
Klipp av de knölformade, förtjockade skotten direkt ovanför marken. På så sätt kan rötterna övervintra och gro igen nästa år.
