Med ett bra urval av växter kan hobbyträdgårdsmästaren njuta av färsk sallad från vår till höst. Men trädgårdssallader som sallad tenderar att skjuta under vissa förhållanden. Växten utvecklar en blomställning tidigt, vilket påverkar skörden.
Varför skjuter sallad och hur kan man förhindra det?
Sallat skott när stressfaktorer som korta planteringsavstånd, för torr jord eller höga temperaturer försämrar tillväxten. För att förhindra detta, se till att det finns tillräckligt med planteringsavstånd, tillräckligt med vattning och välj bultresistenta salladssorter som 'Ovation', 'Lucinde' eller 'Pirat'.
Saker att veta om tillväxt
Sallat är ettåriga växter som avslutar sin växtsäsong inom en säsong. Först, beroende på sort, bildas en lös till tät bladrosett, som bildar salladshuvudet. Lactuca sativa och dess former tillhör långdagsväxterna. Blombildning stimuleras så snart dagslängden överstiger tolv timmar. Detta är fallet från juni till augusti. Mittskottet sträcker sig och förgrenar sig från en höjd av 50 centimeter till en lös blomställning.
Det är därför sallad skjuter för tidigt
Om blommor utvecklas för tidigt har tillväxten påverkats negativt av stressfaktorer. Om planteringsavståndet i bädden är för litet konkurrerar salladsplantorna om ljuset, så de skjuter upp tidigt. Om jorden är för torr uppstår också en stressig situation. Växterna försöker producera frön så snabbt som möjligt innan de dör på grund av vattenbrist. Detsamma gäller för höga temperaturer. Mer sällan kan ett insektsangrepp på rötterna leda till groning.
Vad du kan göra
Observera de angivna sådatumen, som varierar beroende på sort. När du planterar sallad, var uppmärksam på avstånden så att plantorna har tillräckligt med utrymme att växa ostört. Plantera grönsakssallader i lös, djup jord som inte är för tung. Humusrika och kvävefattiga substrat är optimala.
Välj rätt sorter
Under sommarmånaderna är framgångsrik odling svårare när dagslängden är över tolv timmar. Det finns nu ett antal så kallade dagsneutrala sorter som inte är baserade på antalet ljustimmar. De tenderar inte att skjuta och är designade för sommarkultur.
Solida salladssorter:
- 'Ovation': kan sås från februari till augusti
- 'Lucinde': Sådd sker från mitten av mars till slutet av augusti
- ‘Pirat’: Frön är tillåtna i bädden från april till juni
- 'Brown Defiant Head': Direktsådd mellan april och juni
Skörda sallad
Vanligtvis skärs salladsplantorna av helt så fort det har bildats ett starkt och saftigt huvud. Om du skördar enskilda löv utifrån och in och låter hjärtat vara intakt kommer plantan att växa tillbaka stadigt. Skörd är möjlig tills blommor bildas. Så snart blomställningar dyker upp lagrar växterna bittra ämnen i bladmassan. Salladen är fortfarande ätbar. Innan du förbereder, ta bort de bittra stjälkarna och kontrollera hur seg bladvävnaden är.
Tips
Skörda salladen på eftermiddagen eller kvällen, eftersom nitrath alten är högre på morgonen än senare på dagen.
