Om spenaten plötsligt börjar blomma måste du agera snabbt. Ju längre du väntar desto mer försämras kvaliteten och grönsakerna smakar inte längre. Det blir problematiskt när blommor utvecklas för tidigt, vilket gynnas av olika faktorer.
Varför spirar min spenat och vad kan jag göra åt det?
Om spenat skjuter (blommor) för tidigt kan detta orsakas av stressfaktorer som kall frost, uttorkning av jorden, för mycket värme och solljus. Klipp av blomstjälkarna och säkerställ optimala växtförhållanden.
Naturlig tillväxt
Den örtartade växten växer som ettårig och bildar rosettformade basalöv i det första skedet av sin växtsäsong. Som en långdagsväxt kräver Spinacia oleracea en daglängd på minst tolv timmar för att börja blomställningsutvecklingen. Blomningsperioden sträcker sig från juni till september och åtföljs av svag rosettbildning.
Stressfaktorer är ogynnsamma
När spenat blommar för tidigt talar trädgårdsmästare om bultning eller bultning. Detta fenomen är en anpassning till ogynnsamma förhållanden. Stress leder till en plötslig tillväxtspurt när växterna förbereder sig för slutet. De försöker säkerställa artens överlevnad inom en kort tidsperiod och producerar blommor och frön. Skär av blomstjälkarna så fort de kommer fram. Med lite tur bildas nya spenatblad.
Du bör förhindra detta:
- direkt påverkan av kall frost på unga plantor
- Torkning ur jorden under tillväxtfasen
- för mycket värme och solljus
Skapa optimala förhållanden
Grönsaksspenat älskar ett konstant fuktigt substrat som har humusegenskaper. Grönsakerna trivs inte i en sur miljö. Bladgrönt växer bäst när startförhållandena är svala och inte frostiga. Direktsådd sker mellan mars och maj, så du slipper sommarvärmen. Efterföljande sådd är möjlig igen på hösten. Spenat trivs på en delvis skuggad plats.
Rätt vård
Efter att du har förbättrat trädgårdsbädden med kompost (43,00 € på Amazon) före odlingen, behövs ingen ytterligare gödsling. Trädgårdsspenat är en av de svaga ätarna. En stark tillförsel av kväve ser till att bladen blir starka och kållika. Det är viktigare att vattna konsekvent, eftersom grödan är beroende av konstant fuktig jord. Ett lager kompost förhindrar att jorden tappar för mycket vatten under torra perioder. Genom att regelbundet lossa jorden har ogräs ingen chans och du förbättrar ventilationen.
Skörda
Spenat är vanligtvis redo att skördas sex till åtta veckor efter sådd, även om du kan skära av de unga bladen i etapper. Det betyder att grönsakerna hela tiden växer ut igen. Ju äldre bladgrönsakerna blir, desto syrligare och segare smakar de. Det sista skördedatumet har kommit när blomställningarna dyker upp.
Från och med nu lagrar växten i allt högre grad nitrat, oxalsyra och bittra ämnen i bladverket, vilket gör det oätligt. Skär spenatblad strax ovanför jordytan. Roten förblir röta och förser jorden med näring.
Tips
Sk rotspenat växer mer kompakt och skärs av strax under rotbasen. Detta ökar dess hållbarhet till upp till två veckor. Denna skördemetod fungerar bättre i sandiga jordar.
