De flesta människor har med rätta negativa minnen av den smärtsamma brännande känslan av nässlor. Växtens stickande hårstrån orsakar rodnad och nässelutslag på huden. För att kunna använda växten på ett säkert sätt bör de fina hårstråna tas bort helt.
Hur tar man bort brännhåren från nässlan?
Brenässlans brännhår tas bort ordentligtmed en kavel. Bladen läggs på en köksskiva och bearbetas med köksredskapet. Varmt vatten är ett användbart alternativ till att ta bort hår.
Varför ska du ta bort brännhåren från nässlan?
Brenässlans brännhår bör tas bort eftersom de utsöndrar ettsmärtsamt sekret. När du rör växten bryts huvuden av de små hårstråna av. Dessa innehåller ett ämne tillverkat av myrsyra, histamin, serotonin, acetylkolin och natriumformiat. Om huden kommer i kontakt med det uppstår ett kliande eller brännande utslag. Bildandet av små blåsor är också ett typiskt tecken på nässelbränna. Men smärtstillande medel satte snabbt stopp för dessa negativa biverkningar.
Från vilka typer av nässlor behöver stickande hår tas bort?
Om du vill äta nässlan bör du ta bort de små stickhårenfrån alla varianter Dessa orsakar i slutändan brännande smärta och leder även till obehagliga brännskador i munnen. Den mest smärtsamma typen av nässlor är dock den "lilla nässlan". Den speciella sorten är också känd under namnen "Urtic urens" och "pus nässla". Den har ett särskilt stort antal små stickande hårstrån. Se därför till att noggrant ta bort de irriterande växtdelarna före konsumtion.
Måste du ta bort brännhåren från nässlan innan du lagar mat?
Innan du kokar nässlorna måste du ta bort brännhåreninte nödvändigtvis På grund av värmen faller de små hårstråna av av sig själva. Sekretet avdunstar också genom tillagning. Om du bearbetar nässlorna råa måste du ta bort brännhåren i förväg. Detta gäller särskilt om du vill använda växten som ingrediens i en sallad. Denna åtgärd förhindrar uppkomsten av obehagliga biverkningar.
Tips
Gör stickande hårstrån ofarliga genom att torka nässlan
När nässlan torkar förlorar också stickhåren sin effektivitet. För att göra detta, häng helt enkelt plantan upp och ner på en skuggig och torr plats. Silar eller dukar är också lämpliga för att torka grödan. Det gör att nässlan kan lagras under en längre tid. Se dock till att undvika att torka i solen. Som ett resultat förlorar den medicinska örten sin effekt och bränner sig.
