Det finns inget bättre än att skörda frukt eller grönsaker från din egen trädgård. Rädisor är särskilt njutbara under lång tid. För du kan skörda dem varje dag. Arbeta minim alt och njut maxim alt – hobbyträdgårdsmästare är entusiastiska över de små, röda knölarna.
När och hur ska rädisor skördas?
Rädisor kan skördas ungefär en månad efter sådd när knölarna är 2 till 3 centimeter stora. Skörd sent på eftermiddagen är idealisk eftersom nitrath alten då är lägst. Vrid helt enkelt bladen och bryt av knölen.
Mognadstest för rädisor – bättre förr än för sent
Du kan skörda de första rädisorna ungefär en månad efter sådd, beroende på sort. Efter 21 till 28 dagar, kontrollera knölstorleken dagligen på plantorna med de största bladen. Alla knölar som är 2 till 3 centimeter stora är mogna. De bör inte ligga i marken längre än 6 veckor, annars tappar de sin typiska skarpa smak, blir träiga eller svampiga och spricker.
För att smaka på rädisan, håll bladen i ena handen och löken i den andra. Vänd sedan bladen och bryt av dem. Skölj rädisor med kallt vatten. Nu kommer bettestet. Smakar de krispigt och kryddigt är de mogna. Du kan också skörda alla andra med samma knölstorlek.
Skörda rädisor på sen eftermiddag
Att skörda rotfrukter som rädisor på sen eftermiddag garanterar det högsta vitaminvärdet och den lägsta nitrath alten. Under dagen använder rädisor solljus för att lagra det nitrat som lagras i knölarna i växtvävnaden. Nitrath alten i knölarna är högst på natten och på morgonen. Därför bör rädisor skördas på eftermiddagen. Till rädisumössen som festsnack på kvällen eller till salladen dagen efter.
Samla själv rädisafrön till nästa år
Om du lämnar lurviga eller vedartade rädisor i marken kommer de att bilda baljor efter en kort tid. Så fort baljorna blir ljusbruna är fröet moget och kan torkas. Den förvaras bäst i en papperspåse. Nästa vår kan du så dina egna rädisafrön. Det betyder att du är oberoende av att köpa frön när du sår rädisor.
Tips & tricks
Är det för mycket jobb för dig att skörda rädisor? Nederländska ingenjörer ägnade 5 år åt att utveckla en rädisarobot med 90 pneumatiska cylindrar. Detta skördar och buntar 4 000 knippen rädisor i timmen. Exakt så många som 20 skördearbetare. Det återstår att se när de första minirädisorobotarna kommer att skörda rädisorna för hobbyträdgårdsmästare.
