Vill du ha en krispig, vitaminrik sallad? Om det bara inte vore för den irriterande städningen som ibland står i vägen för att tillaga en läcker sallad. Ett huvud räcker till en familjemåltid, kan snabbt rengöras med våra instruktioner och smakar utmärkt som förrätt med en fin dressing. Med friterade kalkonbröstremsor eller svamp blir den möra bladsalladen en fullvärdig huvudrätt.
Hur tvättar man sallad ordentligt?
För att tvätta sallad, skär först ut stjälken, lossa bladen och lägg dem i ett handfat med vatten. Flytta försiktigt på bladen, vänta tills de flyter upp till ytan, ta försiktigt bort dem och låt dem rinna av. Torka till sist i en salladssnurra.
Förbereda sallad
Med ett snitt kan du ta bort alla blad på salladen och tvätta den direkt efteråt:
- Börja med att hälla vatten i diskhon.
- Skär stjälken ur salladen i en cirkel och tillsätt bladen i vattnet.
- Tvätta noggrant en eller två gånger. Flytta försiktigt bladen genom vattnet.
- För att låta sand och smuts lägga sig, vänta tills bladen flyter upp till ytan.
- Ta bort försiktigt och låt rinna av i ett durkslag.
- Plocka bladen lite mindre, ta bort eventuella fula fläckar och snurra salladen torr i en salladssnurra.
Tvätta utomhussallat
Oönskade hyresgäster kan ibland hittas i sallad från din egen trädgård. Dessa är ingen anledning att slänga salladen eftersom de kan tvättas av ganska lätt.
- Häll ljummet vatten i diskhon.
- Tillsätt lite s alt och rör om vattnet så att kristallerna löser sig helt.
- Häll i salladsbladen och låt stå i det s altade vattnet i några minuter.
- Lössen simmar nu på vattenytan. Du kan använda en tesil för att sila bort de flesta små skadedjur innan du lyfter upp löven ur vattnet.
- Skölj nu salladen noggrant med rent vatten.
Tips
Sallat finns inte bara i den välkända gröna versionen, utan även i andra varianter. Röd sallad blir allt mer populär eftersom den har väldigt möra blad, har en mild smak och ser bra ut i en blandad sallad. Röd sallad är också mindre benägen att påverkas av löss, eftersom djuren föredrar friskt gulgrönt och undviker de mörka bladen.
