Ingefära är inte bara en mycket smakrik och mångsidig krydda, utan också en tacksam blommande växt. Ingefära kan odlas och förökas relativt enkelt, även från kommersiellt tillgängliga ingefärsknölar.
Hur kan jag framgångsrikt föröka ingefära?
Det bästa sättet att föröka ingefära är att dela kommersiellt tillgängliga ingefäralökar och placera dem i humusrik jord på en solig, skyddad plats från mars och framåt. Efter att skottspetsarna har spirat kan plantan växa fram till hösten och knölarna kan övervintra i källaren på vintern.
Plats och säsong för odling av ingefära
Ingefära kommer från de tropiska regionerna i Asien och bör därför odlas på en varm plats. Från mars och framåt kan ingefäralökarna odlas utomhus i en hink med humusrik jord. På en solig och skyddad plats som en terrass växer rotstocken under jorden till en imponerande storlek till hösten. Runt oktober och november gulnar ingefärans blad, sedan kan du gräva upp ingefäralökarna och använda dem för konsumtion eller förökning.
Vinter i källaren
Till skillnad från andra krukväxter bör ingefära inte bara tas inomhus innan frost, utan dess knölar ska också grävas ur marken. Detta kommer att förhindra mögelangrepp, vilket lätt kan uppstå om markfuktigheten är för hög. Rengör knölarna med en torr trasa och övervintra dem i en välventilerad och mörk källare.
Främja ingefäraskott på våren
På våren kan du låta ingefäralökarna som du själv skördade i höst gro igen i en hink. För att öka antalet ingefäralökar, dela dem genom att helt enkelt bryta isär dem, men se till att de enskilda bitarna är minst lika stora som en tärning. Eftersom ingefäran behöver mycket fukt och värme under knoppningsfasen, kan du även täcka den med en plastfilm (€13,00 på Amazon) tills de första skottspetsarna dyker upp ovanför jordytan.
Så ingefära
När man förökar den kommersiellt tillgängliga kryddade ingefäran spelar sådd för odling vanligtvis ingen roll. I allmänhet är det på våra breddgrader svårt att få tropisk ingefära att producera grobara frön på grund av vinterns vegetationsuppehåll. Men olika typer av frön finns kommersiellt tillgängliga, som antingen är speciella underarter av ingefärafamiljen eller växtarter som heter ingefära på grund av en liknande användning i köket.
Tips & tricks
Om du tittar noga kan du ibland redan se knopparna på ingefäralökarna. Dela ingefärslökarna efter den synliga knoppbasen för att få ett bra förökningsresultat.
