Oavsett om de är milda eller kryddiga - de är alla hälsosamma, rika på vitaminer och låga i kalorier - från paprika till varm paprika till chili. När de mognar ändrar de färg från grönt till gult, rött, orange och till och med svart. De hetaste tipsen för alla som vill odla paprika själv.
När och var ska man odla paprika?
När man odlar paprika behöver plantorna mycket sol, värme, utrymme och vatten. Den idealiska platsen är skyddad från vinden, på en södervägg i trädgården eller på balkongen. Odling i växthus från mars och utomhus från mitten av maj. Skörd från juli till oktober.
Det här är vad du bör veta om paprika & Co
Även växtproffs blir inte bara upphetsade, utan ibland till och med flundra när det kommer till pepparsläktet (Capsicum). Poddarna är alla relaterade. Skillnaden mellan paprika, het paprika och chili kan ses i kryddorna gjorda av dem: chilipeppar och varm paprika är kryddad paprika. De fungerar som grund för tillverkning av alla varianter av chilipulver, cayennepeppar och paprikapulver. Å andra sidan används paprika främst som grönsak i köket.
Pepparodling vid rätt tidpunkt på rätt plats
Även om paprika ursprungligen kommer från varma Central- och Sydamerika kan de även odlas på våra breddgrader. Förutsatt att plats och tid motsvarar anläggningarnas krav. Så här görs det.
Ju soligare plats, desto snabbare växer och mognar frukterna. Helst på en södervägg, skyddad från vinden, i trädgården, på en balkong eller terrass. Förbered platsen för långtidsboende. Fyll bädden eller planteringskärlen med fin, smulig jord och kompost. Det betyder att växterna inte behöver någon gödning i början.
Den idealiska tiden att odla paprika är i växthuset från mars och utomhus från mitten av maj. Först när det inte längre finns någon risk för markfrost kan prickade unga plantor utsättas för frisk luft. För att göra detta, lägg gradvis paprikorna utomhus under en längre tid under dagen och vänja dem vid temperaturskillnader.
Rätt skötsel gör skillnaden när man odlar paprika
Under växtsäsongen behöver paprika massor av utrymme, värme, ljus, luft och ordentlig vård. Så att de trivs utomhus och rötterna breder ut sig, plantera dem inte för tätt, utan på erforderligt plantavstånd. Stöd varje växt med en bambupinne (13,00 € på Amazon) för att ge de växande baljorna stöd.
Peprika i kruka eller hink: Växterna trivs bäst i en hink på balkongen. Vattenförsämring får inte samlas i planteringskärlen. Plantera max en eller två paprika i en 10 liters kruka.
Under sommarmånaderna sväljer pepparväxter mycket vatten. Vattna därför tillräckligt och korrekt. Se till att de varken torkar ut eller lider av vattensjuka. Som tungfoder bör de även gödslas under säsongen med näringsämnen som kaliumklorid (vedaska), lite kväve (hornspån) och nässelbuljong eller förses med långtidsgödsel.
Beroende på väder och typ av paprika kan du skörda och njuta av den kryddiga gröna paprikan från juli till oktober och sedan den söta, röda, fullmogna paprikan cirka 3 veckor senare. Riv inte av paprikorna utan skär av dem med en vass kniv.
Tips & tricks
Det kallas "pepparn" när man talar om växten och "pepparn" när man talar om frukten.
