Färska, vitaminrika grönsaker från din egen trädgård är alltid ett nöje - bönor bör därför inte saknas i någon grönsaksplats. De är lätta att odla och deras användningsområden är varierande. De smakar gott som grönsak, som bönsoppa i skivor och som torkade bönor.
Hur odlar man bönor framgångsrikt?
När du odlar bönor bör du först välja lämplig sort (bushbönor, runner beans eller runner beans). Se till att det finns tillräckligt med utrymme, lösa jordförhållanden, bra solljus och regelbunden vattning. Löparbönor är också lämpliga att odla på balkonger.
Stång, buske – eller skulle du hellre ha löparbönor?
Allt du egentligen behöver göra är att bestämma vilken typ av böna du vill odla. De vanligast förekommande är buskbönor, runner beans och runner beans.
De skiljer sig främst i växtsätt, avkastning och användning. Som namnet antyder kräver de buskiga bönorna mycket utrymme. Stången och löparbönorna som klättrar uppåt kräver mindre utrymme.
Medan löparbönan får poäng med sina röda blommor imponerar löpbönan med sin smak.
Fördel med buskbönor
Bukbönan är inte särskilt krävande vad gäller jordberedning och skötsel och den trivs även i halvskugga. Den producerar snabbare, tidiga sorter som "Saxa" är redo att skördas efter bara 60 dagar.
På grund av den tidiga mognaden är en andra sådd av buskbönor möjlig i juli. Bushbönor är lämpliga som direkt efterodling av tidig potatis. Det betyder att grönsakslappen kan odlas två gånger om året.
Sorter av buskbönor är:
- ´Doublet´, resistent sort, lämplig för frysning
- ´Gulddukat´, vaxböna
- ´Prinzessa´, för omedelbar konsumtion och fryst
Fördel med löparbönor
Runnerbönor odlas för att spara utrymme eftersom de blir höga på klätterhjälpmedel. De ger högre avkastning och smakar bättre.
Stångbönor är lämpliga för trädgårdsodling med blandkultur med sallad, rädisor, rödbetor, gurka och zucchini, som planteras mellan stolparna.
Vanliga bönsorter:
- ´Neckarkönigin´, högavkastande, resistent sort
- ´Blauhilde´, blå bönor blir gröna när de tillagas
Advantage runner bean (runner bean)
Åkerbönor är mindre känsliga för kyla. Antingen skördas de välsmakande unga bönorna för att tillaga grönsaker eller de mogna frukterna, som används som torra bönor.
På grund av sina stora blad och mestadels röda blommor fungerar löpbönor också som blommande insynsskydd och som dekorativa stängsel.
Eldbönssorter:
- ´Röd blomning´, för tuffa lägen, för att gröna staket
- ´Lady Di´, knallröda blommor, snörelösa frukter
Odling på balkongen
Särskilt runnerbönor är lämpliga att plantera på balkongen. Här tjänar de tre syften - ätbara frukter, blomsterdekorationer och integritetsskydd.
En hink med löst underlag, en plats i solen eller i lätt halvskugga, tillräckligt med vatten och ett klätterhjälpmedel (€129,00 på Amazon) - det är allt löparbönan behöver för att dekorera balkongen med sina blommor och att bära frukt. Men var försiktig – råa bönor är giftiga.
Tips & tricks
Mindre känd är bondbönan, som också är känd som bondböna, bondböna eller bondböna. Den är ännu lättare att sköta och kan odlas på gynnsamma platser från mars och framåt. När de torkat kan de hållas i upp till 5 år.
