Talesättet "Den dummaste bonden skördar den största potatisen" är utbredd, men för det första gör detta orättvisa mot bönderna. För det andra finns det många faktorer som påverkar tillväxten av näringsrika knölar.
Hur kan du framgångsrikt odla potatis?
För att framgångsrikt odla potatis behöver du lerig, sandig jord på ett soligt läge, tillräckligt med vatten och värme, växelbruk, organiskt gödningsmedel, rätt tidpunkt för att plantera och lägga upp knölarna och rätt potatissort för önskat utbyte.
Lämpliga jordar
Potatis föredrar lerig och sandig jord på en solig plats. Tunga jordar kan lossas genom att gräva i sand och kompost. Torra jordar förses med mycket vatten. Vattenförsämring undviks genom att lägga dränering.
Observera växtföljd
Potatis urlakar jorden kraftigt. Om du har tillräckligt med utrymme i din trädgård odlar du bara dina knölar på samma bädd vart fjärde år. Under tiden trivs medel- och lågätare här. Året före potatisodling rekommenderar vi gröngödsel med vicker, klöver, lupiner, oljerädisa eller senap.
Gödsel
Som storätare använder potatis massor av näringsämnen. Nedgrävning av gödsel skapar bra startförhållanden före sådd och bevarar den typiska aromen.
Undvik övergödsling av jorden
Den ytterligare tillförseln av syntetisk gödning främjar tillväxten av knölarna, men leder ofta till övergödsling av jorden. Mottaglighet för sjukdomar, kortare lagringstider och smakförsämring är resultatet. Det är bättre att använda gödsel och hornspån (€32,00 på Amazon).
Den "rätta" typen av potatis
- för en rik skörd: Linda, Laura, Agria, Belana, Solana Queen Anne, Bintje
- för den "största" potatisen: Bintje, Krone, Laura, Marabel
Om massa och storlek inte är viktiga för dig, odla sedan läckra sorter som Bamberger Hörnchen, La Ratte, Herrmann's Blue, Pink Pine Cones eller Highland Burgundy Red.
Vatten och värme
Varmt väder och tillräckligt med regn – det här är idealiska odlingsförhållanden för potatis. Även om vi inte kan påverka vädret är lite hjälp möjlig:
- Inget regnvatten från vattenkannan hjälper vid långvarig torka
- Hlm, filtar eller trädgårdsfleece skyddar mot sen frost
- En polytunnel skyddar mot frost, håller dig varm under filmen och ger därmed en tillväxtfördel
staplar upp
Endast att samla upp potatisen förhindrar bildning av giftiga, gröna fläckar eller potatis. Grön potatis ska under inga omständigheter ätas, gröna ytor ska skäras bort generöst. Detta minskar i alla fall skörden.
Tips & tricks
Sättepotatis från egen skörd bör endast användas max 2 till 3 år i rad. De blir mer mottagliga för sjukdomar och deras avkastning minskar med tiden. Det är bättre att köpa färska frön varje år.
