Många hobbyträdgårdsmästare föredrar nu färska grönsaker från sin egen trädgård. Den läckra och smakrika Romanesco, en typ av blomkål från Italien, som här också kallas turret blomkål, är också en bra variant att plantera i din egen trädgård
Hur odlar man Romanesco framgångsrikt?
För att odla Romanesco i din egen trädgård, odla den i krukjord, plantera den i trädgårdsbädden efter sommarmånaderna på 60 cm avstånd, gödsla med kompost och grönsaksgödsel, vattna regelbundet och skydda den mot stark solljus och skadedjur som vitkål.
Plantera inte bara "vardagsgrönsaker" i din egen trädgård
Skillnaden mellan dina egna odlade grönsaker och de som köps från butiken eller marknaden är stor. Och om du inte bara vill odla vardagssorter som broccoli, brysselkål eller blomkål, prova den smakrika romanescon från Italien. För förutom den läckra smaken är den även ett riktigt blickfång i trädgårdsbädden. Och den kan göra så mycket mer:
- mycket hälsosamt, rikt på C-vitamin och mineraler
- tillagad som vanlig blomkål
- mycket gott slängt i smör eller med hollondaisesås
- mycket mild i smaken
- odlas i trädgården mycket lättskött
- Alternativ till andra gröna grönsaker
- blir allt mer populärt bland hobbyträdgårdsmästare
Plantera och sköta Romanesco ordentligt
Innan den läckra kålen planteras ute i bädden odlas den helst i en separat kruka och i krukjord. Först under sommarmånaderna, runt slutet av juli, när det är riktigt varmt, planteras de uppvuxna romanescoplantorna ut i trädgårdsrabatten. Här utförs gödsling med kompost innan plantering. Det bör vara ett minsta avstånd på minst 60 centimeter mellan de enskilda plantorna, eftersom romanescon kan bli mycket bred. Om avståndet är för kort kan det bildas bruna, fula fläckar på kålen i trädgårdsbädden. Om huvudena på Romanesco bildas med tiden, bör ytterligare vegetabilisk gödsel tillsättas. Regelbunden och tillräcklig vattning är en självklarhet. Om solens strålar är för höga bör Romanesco skyddas från detta under särskilt varma dagar så att de ömtåliga tornen inte brinner. Från september kommer Romanesco från din egen trädgård att vara redo att skördas.
Bekämpa alla skadedjur
Naturligtvis är Romanesco som planterats i trädgården inte säker från skadedjur. Särskilt kålvitor gör sig bekväma på de smakrika växterna. Därför bör åtgärder vidtas för att förhindra detta vid plantering så att skörden kan ske i september. Ett nät skyddar bara växterna i begränsad omfattning, men växtskyddsmedel finns även kommersiellt tillgängliga. Dessutom bör kålen kontrolleras för gulaktiga ägg på bladen eller de gröna larverna som kläckts om ett ökande antal vita fjärilar, kålvitfjärilarna, har observerats i trädgården. Det betyder att du kan skörda mycket på hösten.
