Aroniabäret, ofta kallat "aronia", sägs ha en mängd olika hälsofördelar. Bären, som smakar sötsurt till syrligt, innehåller många hälsosamma ingredienser och finns bland annat i: Används som läkemedel i form av juice. Men denna lilla delikatess kan också användas på många sätt i köket.
Vad är aroniabäret och vilka hälsofördelar ger det?
Aroniabäret, även känt som aronia, är en liten, sötsyrlig frukt som ursprungligen kommer från Nordamerika. Det är rikt på hälsosamma ingredienser som antioxidanter, järn, flavonoider, folsyra, vitamin K och vitamin C. Bäret används ofta i juicer och sägs hjälpa till att reglera blodtrycket, främja blodcirkulationen och stärka immunförsvaret.
Aronbärets ursprung och klassificering
Aroniabäret kommer ursprungligen från Nordamerika, där det redan odlades av den lokala ursprungsbefolkningen. Bäret var bl.a. Torkad som en vitaminrik energikälla för vintern. På 1950-talet kom busken till Sovjetunionen och förädlades och förädlades på olika sätt där. På så sätt skapades högavkastande och köldbeständiga sorter, som nu även odlas i Tyskland. De senaste åren har det blivit fler och fler älskare i privatlivet. Det är en grenad, lövfällande buske som kan bli mellan en och två meter hög. De svarta eller röda frukterna är ungefär lika stora som ett blåbär, men är formade som ett litet äpple. Aroniabäret har också en kärna. Aronian tillhör rosfamiljen och inom den till underfamiljen kärnfrukter.
Lätt att odla även i Tyskland
Aroniabusken är ganska krävande och kan lätt odlas även under de klimatförhållanden som är vanliga i Tyskland. Växten är robust och vinterhärdig och tål temperaturer ner till -30 °C mycket bra. Det är en flerårig, mycket produktiv buske. En buske kan bära frukt i cirka 20 år. Den växer nästan överallt, men jorden ska inte vara för sandig eller lerig. Dessutom är flera buskar – planterade tillsammans – idealiska för att bilda en ogenomskinlig häck. Frukterna kan skördas i mängder i månaderna augusti till september och t.ex. B. kan bearbetas till kompott, sylt eller juice.
Fördelar med friska aroniabär
På grund av den höga andelen hälsosamma ingredienser anses aroniabäret vara ett läkemedel på många ställen. Bäret innehåller många antioxidanter som även används i cancerterapi. Att äta bären sägs hjälpa till att reglera blodtrycket, främja blodcirkulationen, skydda hjärtat och stärka immunförsvaret.
Mångfald av hälsosamma ingredienser
- Aroniabär innehåller mycket järn
- de är också rika på flavonoider,
- Folsyra
- K-vitamin
- och vitamin C
Dessutom kan de starkt färgade bären användas som naturligt färgämne, t.ex. B. från kläder.
Tips & tricks
Du kan använda aroniajuice som fläderjuice, speciellt på vintern, för att stärka ditt immunförsvar: Värm saften långsamt och försiktigt - koka inte! – och tillsätt honung efter smak.
