Lammsallat är en typ av grönsak som inte ens nybörjare kan gå fel med att odla. Det finns dock några faktorer att tänka på när du väljer frön om du vill ha högsta möjliga skörd av vackert odlade salladsplantor.
Hur sår man lammsallat rätt?
För att så lammsallat framgångsrikt, välj vinterhärdiga sorter som Vit, Gala eller Mörkgrön Helhjärtad och så dem på ett avstånd av 5 till 10 centimeter, direkt i bädden eller i frökrukor. Pricka sedan växterna utomhus eller i balkonglådor utan att skada rötterna.
En typ av sallad för nästan hela året
Medan andra typer av sallad som sallad eller isbergssallat bara kan odlas säsongsvis här i landet, finns det även frosthärdiga sorter av lammsallat. Dessa kan överleva vintern som unga plantor under ett snötäcke och sedan vara redo för skörd i mars eller april. När du väljer frön bör du dock vara uppmärksam på vilka sorter av lammsallat som är lämpliga för höst- och vintersådd. Vinterhärdiga sorter av lammsallat inkluderar:
- Vit
- Gala
- Mörkgrön Helhjärtad
Sått sparsamt och skördat rikt
Som är fallet med många grönsaker, får lammsallat inte sås för tätt. Man brukar kunna skörda en mycket vackrare odlad lammsallad om plantorna står minst fem till 10 centimeter från varandra. Detta innebär att de enskilda plantorna inte bara får tillräckligt med solljus, utan också tillräckligt med näring från jorden för en sund tillväxt.
Direktsådd av lammsallat och utprickning
Eftersom många sorter av lammsallat är till och med tåliga och därför lämpar sig för senhöstsådd behöver det inte nödvändigtvis förodlas på fönsterbrädan med denna typ av grönsaker. Ändå kan du vid behov också så lammsallad i plantskola och sedan transplantera den utomhus eller i en balkonglåda. När du separerar växterna, se till att inte skada de känsliga rötterna och att inte tränga ihop växterna i bädden.
Lammsallat i permanent odling
Eftersom lammsallat spirar igen om basen ligger kvar i jorden kan en planta skördas flera gånger i rad. Lammsallat utarmar inte jorden alltför mycket, varför den kan odlas på samma plats under flera odlingsperioder. Lämna lammsallat från vårsådd till hösten och, om förhållandena är goda, kommer den att självså till nästa växtsäsong.
Tips & tricks
Lammsallat har en kryddig och nötaktig smak. Detta gör den till ett idealiskt raw food-tillbehör till olika kött- och fiskrätter.
