Läckra aprikoser åtnjuter ett högt rykte i hela Tyskland. Trots innovativ uppfödning sker deras odling främst i milda vinregioner. Vi rapporterar om aktuell utveckling och distribution.
Hur utbredd är aprikosodlingen i Tyskland?
Aprikosodlingen i Tyskland är svår på grund av ogynnsamma klimatförhållanden som sen frost, stormar och sjukdomar och är främst begränsad till de mildare vinodlingsregionerna med hög lufttorrhet och temperaturer. Odlingen utförs i första hand för direkt marknadsföring på regionala marknader.
Sydvästväxande regioner
Bakom Alperna till Rhenregionen ger odling av söta frestelser imponerande resultat. En rik skörd harmoniserar med högkvalitativa frukter. Dessa kännetecknas av sitt utseende och välsmakande fruktkött.
Ogynnsamma förhållanden dominerar
I motsats till de viktigaste odlingsregionerna som Turkiet, Sydafrika, Spanien eller Frankrike har naturfenomen som stormar, hagel, regn och sjukdomar en betydande inverkan på aprikosodlingen i Tyskland. De värmeälskande frukterna hamnar ofta i en aprikosälskares dröm.
Dessutom finns det oöverskådliga riskfaktorer på grund av sen frost. Detta påverkar särskilt aprikossorter som blommar tidigt i april. Även om vissa av träden är mycket frosttåliga under vintervilan, reagerar de känsligt på våren. Skador på trä och bark är nu en del av vardagen. Nyhetsrapporter rapporterar upprepade gånger att aprikosskörden misslyckas på grund av svår frost. Odling visar sig vara oekonomisk.
Klimatiska fördelar med vinodlingsregioner:
- Lufttorrhet
- höga temperaturer
Regional aprikoshandel
Den resulterande skördeosäkerheten begränsar aprikoser till en nischgröda. Detta har ett högt anseende främst på regionala marknader. På små ytor sker odling uteslutande för direkt marknadsföring.
Nykter syn
På ett vetenskapligt plan testar experter nya metoder för att gallra blommor. Dessa är avsedda att förhindra det ogynnsamma överhänget under de produktiva skördeåren. Fokus ligger också på nya sorter. Eftersom dessa ofta inte längre är självfertila, slutar detta tillvägagångssätt i komplexa förhållanden, eftersom lämpliga pollinatorinsekter och pollinatorvarianter måste integreras i det övergripande konceptet. Ändå kommer ingenting att förändras på lång sikt när det gäller produktionsvolymen för tyska gourmeter.
Tips & tricks
Om platsförhållandena är optimala kan du också skörda läckra aprikoser i din trädgård.
