Basilika producerar sina första blommor redan i juli. Tvärtemot vad många tror blir kingweed inte giftig. Istället har hobbyträdgårdsmästare nu en mängd olika alternativ att välja mellan. Du kan ta reda på vad dessa är här.
Vad händer när basilika blommar och hur kan jag förhindra det?
När basilika blommar blir den inte giftig, men bladens arom kan påverkas. För att förhindra eller fördröja blomning bör du skörda basilika regelbundet och skära av skottspetsarna. Blommorna i sig är ätbara och kan användas som dekoration eller i basilikablomvinäger.
Hur man förhindrar blomning för långa örtnjutning
Med sina blommor lockar örtväxten till sig upptagna insekter som pollinatörer. På så sätt eftersträvar basilika sitt centrala mål att föröka sig så många som möjligt. Endast pollinerade blommor kan utvecklas till frön, som efter groddning förvandlas till nya växter. Därför investerar den kungliga örten all sin energi i blomman, på bekostnad av aromen i bladen.
Eftersom blommande basilika samtidigt slutar växa och gradvis dör, motverkar erfarna örtälskare konsekvent denna process. Följande åtgärder kommer att förhindra eller åtminstone fördröja blomningen:
- Skörda basilika regelbundet
- plocka inte enskilda löv, utan hellre 5 centimeter långa bitar av skott
- bladlösa skott dör hopplöst
- När du klipper hela grenar, lämna minst 2 ögon på dem
Skörda senast när de första knopparna dyker upp. Att skära av skottspetsarna bidrar också till ytterligare förgrening och en buskig vana. Det som inte används färskt i köket kan frysas eller torkas. Blommande basilika är fortfarande ätbar, men smakar obehagligt bittert. Genom att skörda grenarna i tid bevarar erfarna hobbyträdgårdsmästare den underbara aromen.
Blommande basilika – så här njuter du av blommorna
Som mintfamilj är blommande basilika en fröjd för ögonen i sängen och på balkongen. Beroende på sort utvecklas vita, rosa eller lila blommor. Som om det inte vore nog så är blommorna ätbara. Eftersom deras smak slår på tungan som något bitter och mindre aromatisk än bladen, använder gourmeter basilikablommor för att dekorera sallader eller för att garnera varma rätter.
Dessutom erbjuder blommande basilika en läcker variant för köket, eftersom den är den viktigaste ingrediensen för den unika basilikablomvinägern. För att göra detta, placera 80 blommor i 200 milliliter vitvinsvinäger och tillsätt 15 blad av kunglig ört och pepparkorn efter smak. Efter fyra veckor, sila genom en fin sil och häll på en flaska - färdig.
Låt basilika blomma - så här skördar du fröna
Om du inte kan få nog av den kungliga örtens förtrollande blommor, låt naturen ta sin gång. Blommande basilika utvecklar rika fröhuvuden under hösten, som är idealiska för förökning genom sådd. Efter att alla blommor vissnat mognar de 1-2 millimeter små frukterna inne i blomkålen. Plocka först bort de vissna löven. Skörda sedan fröna så här:
- strila av de torkade blommorna med fingrarna över en skål
- riv blommorna mellan händerna
- sikta blandningen av blomrester och frön upprepade gånger
- häll de svarta fröna på en tallrik och låt dem torka i några dagar
De skördade fröna bör förvaras säkert i en mörk skruvburk i den svala källaren fram till sådd nästa vår.
Hur man så framgångsrikt
I april öppnas tidsfönstret för att så de frön du själv samlat, som en blommande basilika producerade föregående år. Eftersom kunglig ört inte tål temperaturer under 10 grader är det enda alternativet att så bakom glas. Basilika bör inte planteras utomhus före mitten av maj. Så här sår du kunglig ört rätt:
- fyll små odlingskrukor med torvsand, fröjord eller liknande magert, genomsläppligt substrat
- fukta jorden något och strö de fina fröna på den
- som en lätt groddare, tryck bara lätt på fröna med en bräda
- Vänta på groning på en delvis skuggad plats vid 20 till 25 grader Celsius
Hjärtbladen kommer ut från fröna inom 5 till 14 dagar. Något omslag har nu gjort sitt. När plantorna nått en höjd av 5 centimeter sticks de ut. Skäm bort dina pupiller för första gången med en mycket utspädd dos flytande gödsel. I mitten av maj utvecklas de till starka unga plantor som kan planteras ut i bäddar eller krukor.
Tips & tricks
På fleråriga basilikasorter påverkar inte blomningen bladens arom. I det här fallet slutar blommande basilika inte att växa och utvecklar inte fröhuvuden. Du kan njuta av de rosa och lila blommorna och skörda rika skott samtidigt. Det går även bra att tillbringa vintern inomhus.
