Mångfalden av sorter av persimmonväxter är mycket stor. Frostbeständighet, tillväxt och bladfärg är viktiga för att odla i din egen trädgård. Skörden spelar bara en roll i varmare områden där skörd kan förväntas.
Vilka typer av persimmonträd finns det?
Populära persimmonträdsorter är Tipo, Cioccolatino, Rojo Brillante, Kaki Vanille eller Vainiglia och Hana Fuyu. Dessa sorter skiljer sig i frostbeständighet, tillväxt, bladfärg och skörd och är lämpliga beroende på klimat och plats.
Persimmonträdet (latin: Diospyros kaki) är en ebenholtsväxt. Det är ett enhudigt träd med långsträckta ovala blad och gulaktiga till vita, enkönade blommor. Frukterna är runda, ovala eller tillplattade. Ibland ser de ut som äpplen, ibland ser de mer ut som en tomat. De är väldigt saftiga och söta, innehåller mycket A-vitamin och har ett högt näringsvärde, liknande vindruvor.
Fruktsorter
På fruktbutikernas hyllor kan du hitta olika namn på den ljusa orange frukten: Sharon, persimon eller persimon. Frukterna skiljer sig åt i form, konsistens och smak, samt deras ursprung. Medan persimmonfrukten, som kommer från Asien, har geléliknande kött och bara är ätbar när den är mogen, har den israeliska sorten Sharon praktiskt taget inga tanniner och kan ätas när köttet fortfarande är hårt. Både Sharon- och Persimmonfrukter kan lagras länge och ger inte en pälskänsla på tungan.
Växtsorter
Andra representanter för släktet ebenholtsträd är Diospyros Lotus och Diospyros virginiana. Dessa används särskilt som dokument vid efterbehandling. Motsvarande sorter är väl lämpade för klimatförhållandena utanför vinodlingsregionerna eftersom de är nästan helt härdiga och dessutom långsamväxande.
De sorter som ofta erbjuds i växthandeln är:
- Tipo (den mest kommersiellt odlade sorten),
- Cioccolatino (sort med stor frukt),
- Rojo Brillante (väl härdig),
- Kaki Vanilla eller Vainiglia (ny sort)
- Hana Fuyu (känslig för kyla, vackra höstfärger).
Tips & tricks
Träet på Diospyros kaki är svart i grundtonen och har ett ljust mönster. Den används därför i högkvalitativ möbelkonstruktion.
