Växten gurkmeja, även känd som saffransrot, är inte bara en dekorativ växt för fönsterbrädan eller krukan på terrassen, utan också en kryddväxt som har använts i tusentals år. Om du följer några grundläggande tips kan du även odla gurkmeja själv i trädgården eller i huset.
Hur odlar man gurkmeja på rätt sätt?
För att odla gurkmeja, plantera rhizomer i en blandning av 70 % krukjord och 30 % grus. Välj en varm, solig plats med hög luftfuktighet och plantera rhizomen 10 till 20 cm från varandra. Skörda på hösten när delarna ovan jord har dött tillbaka.
Var får man tag i lämpligt växtmaterial?
Vissa arter från gurkmejaväxtfamiljen, som har över 80 sorter, säljs i trädgårdsbutiker som redan blommande eller förodlade krukväxter. Frön är sällan tillgängliga i detta land, även om det teoretiskt skulle vara möjligt att odla från frön. Som regel köper man rhizomen, som visuellt påminner mycket om ingefära, och som gror relativt snabbt efter att ha planterats i jorden och ordentligt vattnat.
Vilken plats föredrar gurkmeja?
Eftersom den här växten kommer från mer tropiska regioner i Indien, Kina och Australien, är det bara möjligt att odla den utomhus om knölarna övervintras inomhus under årets frostiga månader. Även om du i allmänhet bör välja en varm och solig plats utomhus och på fönsterbrädan, kan gurkmejaplantor faktiskt "bränna" om det blir för mycket solljus. Platser nära vatten är också gynnsamma, eftersom det generellt är högre luftfuktighet här.
När kan gurkmeja planteras utomhus?
Denna växtart, som ingår i familjen ingefära, är extremt känslig för frost. I det här landet kan plantering i trädgården oftast bara ske i maj.
Är det meningsfullt att gå vidare i huset?
Eftersom odlingssäsongen för gurkmeja är relativt kort i det här landet kan det definitivt vara meningsfullt att odla knölarna i en kruka i huset. För att säkerställa att knölens tillväxt lider så lite som möjligt vid transplantation utomhus bör du gå tillväga med särskild försiktighet.
Vad bör man tänka på när man transplanterar gurkmeja?
Exemplar som odlas i krukor planteras vanligtvis om på våren. Ett dräneringslager av grus eller expanderad lera bör läggas till den nedre krukan.
Hur förökar man gurkmeja?
Den enklaste förökningsmetoden är att dela rhizomer. Se dock till att varje delning också representerar en viss försvagning, varför du inte ska dela de enskilda bitarna mindre än ca 3 till 5 cm per bit.
När blommar gurkmejaväxter?
Dessa växter kan blomma året runt inomhus, men när de odlas utomhus sker blomningen på sommaren.
När skördas knölarna?
Rhizomen av gurkmeja grävs upp på hösten, när de ovanjordiska delarna av växten redan har dött av sig själva. För lagring avlägsnas knölarna från vidhäftande jord och fukt med en mjuk trasa. Jordstockarna kan användas på olika sätt:
- som en gulfärgande krydda i torkad och finmalen form
- skuren i små bitar som kryddingrediens i asiatiska recept
- som ett naturligt botemedel
- för förnyad odling under det följande året
Vilken jord är lämplig som plats om du vill odla gurkmeja själv?
Underlaget för att odla gurkmeja kan bestå av cirka 70 % kommersiell krukjord (€10,00 på Amazon) och cirka 30 % fint grus. Detta innebär att växternas rhizomer är väl ventilerade och att det är mindre sannolikt att problem med vattenförsämring uppstår.
På vilket avstånd ska rhizomerna planteras?
För att de enskilda plantorna ska utvecklas väl och rhizomerna kan växa obehindrat bör ett avstånd på cirka 10 till 20 centimeter hållas mellan enskilda gurkmejaexemplar.
Tips
Gurkmejaknölarna torkas och mals för användning i currypulver och andra kryddblandningar. I det sydostasiatiska köket är det också vanligt att man använder finriven färska knölar till olika rätter.
