Till skillnad från många andra matsvampar letar man inte efter den eftertraktade morklon på hösten, utan tidigt på våren: från mars/april kan man leta efter den på bäck- och flodängar. Den vanligare spetsiga morellen, å andra sidan, kan ibland till och med hittas i barkkomposten i framträdgårdarna.
Kan du odla dina egna murklor?
Framgångsrik uppfödning av murklor är svår och kan inte garanteras, eftersom de kräver en exakt lämplig miljö, en lämplig plats och rätt väder. Men istället för murklor kan du odla enklare svamptyper som knappsvamp, shiitake eller ostronsvamp hemma.
Avelframgång kan inte garanteras
Många människor har redan försökt sig på att föda upp den värdefulla morellen. Faktum är att det redan har varit framgångar och du kan köpa motsvarande avelsmaterial (5,00 € på Amazon). Men för att odling av murklor ska bli framgångsrik krävs inte bara en perfekt lämplig miljö och en lämplig plats, vädret måste också samarbeta. Dessutom krävs dina botaniska kunskaper, utan vilka en senare skörd inte är möjlig. En ytterligare komplikation är att murklor ofta inte dyker upp där de fördes in: istället för i svampplåstret kan grannen många hundra meter bort vara glad över en riklig murkloskörd.
Du kan odla dessa matsvampar själv
Tabellen visar några typer av svampar som relativt enkelt och utan större ansträngning kan odlas hemma. Vissa svampar kommer färdiggjorda med erforderligt underlag, medan för andra måste du själv inokulera de nyklippta stockarna.
| Svamptyp | latinska namn | Tillgängliga kulturer | Substrate | Intressanta fakta |
|---|---|---|---|---|
| odlad svamp | Agaricus bisporus | Färdig kultur (inklusive substrat) | halm | olika sorter tillgängliga |
| Shiitake | Lentinula edodes | Vaccinationspluggar, spannmål, färdig kultur | Ek, röd och avenbok, al, björk, körsbär, kastanj | hälsosam medicinsk svamp från Asien |
| Ostronsvamp, ostronsvamp | Pleurotus ostreatus | Vaccinationspluggar, spannmål, färdig kultur | Vilje, al, poppel, fruktträd, björk, ask, kopparbok | inhemsk vintersvamp |
| Limesvamp | Pleurotus cornucopiae | Vaccinationspluggar, spannmål, färdig kultur | Lönn, pil, poppel, al, ask, kopparbok | förekommer naturligt i översvämningsskogar och längs floder |
| örtsvamp | Pleurotus eryngii | Sädlek, färdigkultur | halm | infödd i södra Europa |
| Brun keps | Stropharia rugosoannulata | Sädlek, färdigkultur | halm | förväxla inte med kastanjebollen! |
| japansk sticksvamp | Pholiota nameko | Vaccinationspinnar, spannmålsuppväxt | Fruktträd, pil, poppel, björk, ek, kopparbok | Släkting till den infödda sticksvampen |
| kinesisk murklor, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Sädlek, färdigkultur | elderwood | oumbärlig i det asiatiska köket |
Tips
Om du hittar murklor i barken i din trädgårdsträdgård, ska du inte vara för glad för tidigt: vanligtvis dyker det inte upp fler sådana svampar året därpå eftersom alla näringsämnen förmodligen är förbrukade.
