Många prydnadsväxter planteras för sina blommor, medan träd ofta planteras för sina frukter. När det kommer till ginkgo är varken det ena eller det andra ett alternativ eftersom den blommar sent och dess frukter är allt annat än väldoftande.
Hur ser ginkgofrukten ut och är den ätbar?
Ginkgofrukten liknar i form och storlek ett mirabelleplommon, men har ett obehagligt doftande grönt skal. Den är ätbar, med den ätbara kärnan som ofta används i det asiatiska köket. Ginkgofrukter kan bara hittas på honträd efter 20 till 35 år.
Bär alla ginkgoträd frukt?
Alla ginkgoträd bär inte frukt, eftersom det finns han- och honträd. Den manliga ginkgo har katkin-formade blommor, medan honan har mycket små, oansenliga. Efter blomningsperioden utvecklas mirabellliknande frukter endast från de befruktade honblommorna. Detta kräver dock ett könsmogen ginkgo-hanträd i närheten, utan detta är befruktning inte möjlig.
När bär en ginkgo frukt för första gången?
Det går mycket tid innan en ginkgo blommar för första gången. Den blir könsmogen först vid cirka 20 till 35 års ålder. Så du kommer förgäves att leta efter blommor eller frukter på en ung ginkgo.
Hur ser frukterna på ginkgoträdet ut?
I form och färg liknar frukterna av ginkgo mirabelleplommon. De är rundade, cirka två till tre centimeter långa och en och en halv till två och en halv centimeter breda. Det yttre skalet är grönaktigt tills det mognar på hösten. Innan frukten faller från trädet blir den gul. Tidpunkten för detta beror avsevärt på den rådande temperaturen.
Du kan avgöra hur mogna en ginkgofrukt är ganska tillförlitligt genom dess lukt. Fröskalet innehåller fettsyror som luktar likt härskande smör när de sönderfaller. På grund av denna ganska obehagliga lukt föredras ofta manliga ginkgoträd att planteras. Utan befruktning behöver du inte oroa dig för några luktproblem med ginkgohonan.
Är frukterna från ginkgoträdet ätbara?
Med tanke på den obehagliga lukten är det svårt att tro att frukterna från ginkgoträdet faktiskt är ätbara. Det är dock bättre att bearbeta eller ta bort de goda kärnorna från skalet utanför ditt hem. Lukten är svår att få bort. Detta gäller även fläckar eller stänk på kläder.
Se till att bära handskar när du samlar och varvar av, annars kommer doften av dina händer att påminna dig om detta arbete under lång tid. Att vattna frukten gör det ännu lättare för dig att ta bort det yttre skalet. Du kan rosta kärnorna i skalet, men du kan också ta bort dem från det spruckna skalet och sedan använda dem.
Det viktigaste med ginkgofrukten:
- första blomningen och fruktsättningen endast minst 20 år gammal
- Fruktskal luktar obehagligt (som härskt smör)
- Färg: grön
- Storlek: ungefär som ett mirabelleplommon
- Form: rundaktig
- Ätbar fruktkärna
- Användning av kärnan/nöten som krydda i det asiatiska köket
Tips
Om din ginkgo faktiskt har mogen frukt kan du försöka odla ett nytt ginkgoträd från fröna.
