Persimmons kan nu köpas i nästan alla stormarknader i vår del av världen. De senaste åren har det blivit en riktig trendfrukt. Om du har smak för det och vill ta avstånd från importerade frukter kan du också odla ditt eget persimmonträd!
Vad bör du veta om persimmonträdet?
Persimmonträdet (Diospyros kaki) är ett fruktträd från Kina som trivs i milda områden. Den påminner om ett äppelträd, är frostbeständig och lättskött. De vitaminrika frukterna mognar i oktober-november och smakar som päron eller aprikoser. Populära sorter inkluderar 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' och 'Vaniglia'.
Ursprung
Persimmonträdet - även kallat persimmonplommon eller persimmonplommon - tillhör släktet Diospyros inom ebenholtsfamiljen, vilket betyder ungefär "gudarnas frukt" på tyska. Det är kanske något gudomligt med den runda, tomatliknande frukten genom att den har en behagligt söt smak och inte minst av den anledningen har värderats och odlats i över två årtusenden – ursprungligen i Fjärran Östern, särskilt i Kina.
I allmänhet trivs persimonträdet ganska bra här i Centraleuropa, vars klimat inte är nämnvärt annorlunda - milda områden som inte är särskilt utsatta för frost är en fördel.
Att komma ihåg:
- Persimmonträd kommer från Kina
- Värdat där som ett fruktträd i över 2000 år
- Växer bra här, speciellt i milda områden
Tillväxt
När det gäller vana, liknar persimonträdet mycket ett äppelträd med sin låga stam och ganska krökta, rundade krona. När förhållandena är gynnsamma når den höjder på cirka 8 meter. Dess bark är slät och rödbrun till färgen.
Tillväxtegenskaper i nyckelord:
- Habitus äppelträd-liknande
- Under gynnsamma förhållanden, växthöjder på upp till 8 meter
- Slät, rödbrun bark
löv
Alternativa ovala till lansettlika, avsmalnande löv visas på grenarna, som i sin tur inte skiljer sig från äppelträdets. De är dock något större, har en fastare, slätare konsistens och är mörkare i färgen. Dessutom, i motsats till äppelträdsblad, är de inte matta, utan tydligt glänsande. På hösten blir de gula till orangeröda.
Att komma ihåg:
- Löv liknar också äppelträd, men något större, fastare, slätare och mörkare
- Blank yta
- Gul till orangeröd höstfärg
Blommor
Den vilda formen av persimonträdet är antingen enbo eller tvåbo, vilket betyder att den antingen producerar både hon- och hanblommor eller är rent enkönad. Hos monoecious individer är han- och honblommorna fördelade i separata grupper. De fyra radiellt symmetriska kronbladen har en krämig till gulaktig färg, är upphöjda som en kopp och rullade långt utåt i spetsarna. På honblommorna sitter de ovanför fyra stora, gröna foderblad, som också förblir fästa vid den bildade frukten. Sammantaget har blommorna en diameter på cirka 2 till 2 ½ centimeter.
Befruktning av honblommorna är inte nödvändig för fruktbildning, de är självgödande. Hanblommor befruktas främst av insekter.
Blomsteregenskaper i korthet:
- Persimmonträdindivider är enbo eller tvåbo
- Blommor 2 till 2 ½ cm höga
- Fyra krämgula, koppliknande kronblad, rullade långt utåt
- Kvinnliga blommor sitter ovanför 4 gröna foderblad
- Blommningstid
Blommorna öppnar sig sent på våren, runt maj, och varar till juni.
Fruit
Den eftertraktade gudomliga frukten mognar ganska sent på året, runt oktober eller november. Det jämförs ofta med tomater till utseendet, särskilt på grund av den rundade formen och släta skalet. Deras färg är dock ljusare, orange till gulaktig. De kan väga upp till ett halvt kilo. Smaken påminner om päron eller aprikoser och halveras ofta som kiwi och skedas ur skalet. Frukterna är extremt rika på vitaminer och de innehåller även mycket tanniner, som har en sammandragande effekt och lämnar en lurvig känsla i munnen, speciellt när frukten fortfarande är ganska omogen.
Att komma ihåg:
- Frukt som mognar i oktober till november
- liknar externt stora tomater
- Färg gulaktig orange
- Smaka päronlikt till aprikoslikt
- Innehåller vitaminer och tanniner
Vilken plats är lämplig?
Kakiträd älskar värmen. Om du vill få in ett exemplar i din trädgård har du bättre chanser om du bor i ett milt (vinodlings-) område. En stor del av importerad stormarknadsfrukt kommer från spanska odlingsområden. Så ge ditt persimonträd en plats som är så mysig som möjligt, där mycket av solens värme samlas och där det inte blåser starka vindar. Mycket sol är också till hjälp för en behagligt söt, aromatisk fruktutveckling. Trots att det är delvis frosttåligt bör trädet inte få för mycket frost - ett utsatt område bör därför undvikas.
Ett persimonträd kan planteras utomhus från omkring 3:e till 4:e levnadsåret. Ju äldre individen är, desto mer frosttolerant är den.
Platskrav i nyckelord:
- Så varmt, soligt och vindskyddat som möjligt
- Inte för utsatt
- Plantering utomhus från 3:e till 4:e levnadsåret
PlanteringstidPlantera alltid ett persimonträd på våren så att det kan etablera sig på sin plats under den varma halvan av året.
Vilken jord behöver växten?
Planteringsjorden för ett persimmonträd bör vara så rik på humus och näringsämnen som möjligt. Det är bäst att lägga till en god del mogen kompost till underlaget när man planterar. Du bör också säkerställa ett balanserat förhållande mellan dränering och dränering genom att lägga till en lerkomponent i jorden och införliva effektiv dränering i form av ett lager av grus. Om du först planterar ett ungt persimmonträd i en behållare, var särskilt uppmärksam på god dränering, inklusive genom flera dräneringshål i botten av behållaren.
Gödsla persimmonträdet en gång per vår, särskilt under de första åren, med bra kompost.
Substrateringskrav i korthet:
- Rik på näringsämnen och humus
- Balanserat förhållande mellan vatten- och näringsbevarande lerinnehåll och dränering som främjar dränering
- Gödsla med mogen kompost första våren
Vattna persimonträdet
På sommaren och under fruktsäsongen behöver persimmonträdet relativt mycket vatten. Under denna period, vattna den regelbundet och mycket, särskilt under de första åren. Persimonträdet gillar mjukt, kalkfattigt vatten, helst från regntunnan.
Skär persimmonträdet korrekt
För att producera mycket frukt behöver persimonträdet inte nödvändigtvis regelbundet beskäras. Även utan beskärningsvård är den ganska fruktproducerande. Han planterar frukten på föregående års ved. Den är dock fortfarande skärvänlig och kan hållas i form för ögat. För att få en balanserad, rikt grenad krona bör du träna den till att bilda ett mittskott med fyra till fem sidoskott varje år i slutet av vintern. För att göra detta, förkorta alla långa, kåta skott ner till basen. En standard- eller spaljéträning är också möjlig.
- Beskärning inte absolut nödvändigt för att bevara frodig frukt
- Formutbildning för optiken men fullt möjligt
- För att göra detta, förkorta långa årsskott regelbundet (radik alt)
- Träning med hög stam eller espalier är också möjlig
läs mer
Förökning
Kakiträd, som de flesta fruktträd, förökas genom ympning.
Sjukdomar/skadedjur
Kakiträd är lyckligtvis ganska resistenta mot sjukdomar. Skadedjur kan dock frossa i det då och då – men dessa inkluderar välkända och ganska lättbekämpade kandidater som bladlöss, fjällinsekter och spindkvalster.
bladlöss
Du kan lätt känna igen ett bladlusangrepp på den klibbiga honungsdaggbeläggningen över bladen som insekterna utsöndrar. Sotiga svampar kan också slå sig ner under honungsdaggen och bilda en svartaktig gräsmatta. I torrt, varmt väder på försommaren kan bladlöss föröka sig explosivt. Framför allt, se till att du vattnar dem tillräckligt. För att förhindra detta bör man också vara uppmärksam på gynnsamma miljöförhållanden, d.v.s. ett varmt, soligt läge, en så artrik, naturlig trädgårdskultur som möjligt (som drar till sig nyttiga insekter) och endast organisk, måttlig gödsling.
Om trädet är angripet av bladlöss, spraya det bara med en stark vattenstråle om möjligt. Klipp ut och kassera allvarligt skadade skottspetsar. Preparat baserade på neemolja är också ett effektivt och biologiskt ansvarsfullt botemedel.
Fjällinsekter
I likhet med bladlöss suger fjällinsekter sav från sin värdväxt och utsöndrar klibbig honungsdagg, vilket i sin tur främjar bildandet av sotiga mögelsvampar.
Förutom att främja nyttiga insekter i trädgården kan du också förhindra angrepp av fjällinsekter genom skyddande bålvård. Barkytan jämnas till genom att lösa bitar av bark avlägsnas och sedan förseglas med ett vitt lager stamfärg. Detta förhindrar larver från att övervintra under barken och skyddar samtidigt trädet från frostskador.
Det kan bekämpas genom att spraya det eller genom att applicera en blandning av paraffin och rapsolja.
spindelkvalster
Dessa skadedjur får sitt namn från de fina näten som de täcker bladen och kvistarna på sin värdväxt med. När angreppet fortskrider uppstår fläckartade fläckar på bladen, som orsakas av kvalstrens sugplatser. När infektionen fortskrider, kryper löven gradvis ihop sig, dör och fälls. Spindkvalster utgör en ytterligare fara i fruktträd eftersom de kan överföra vissa virussjukdomar.
Varsam bålvård är också särskilt effektivt som en förebyggande åtgärd mot angrepp av spindkvalster.
Sorter
Med Diospyros kaki skiljer man mellan de odlade formerna honungsäpple eller persimon, den gulare, mer avlånga persimmonen och den också gulare, plattare Sharonfrukten. Men här koncentrerar vi oss på sorterna av persimmons.
Persimmon 'Hana Fuyu'
Sorten 'Hana Fuyu' ger mycket välsmakande frukter som mognar relativt tidigt på året, nämligen i mitten av hösten. Färgen på bladverket innan frukten mognar är också särskilt spektakulär, så denna sort erbjuder också något för ögat. Den är dock något känsligare för frost än andra varianter, termometern bör inte sjunka under -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante är den sort som importeras mest till våra breddgrader. Deras stora frukter är mycket aromatiska och produceras i generöst överflöd. Trädet är relativt frosttåligt.
Kaki Vaniglia
Frukterna från Kaki Vaniglia smakar behagligt sött och är mogna från slutet av oktober till november. Men de kan också skördas tidigare och lämnas att mogna inomhus. Trädet är kraftigt och bildar en något större krona än sina motsvarigheter.
