Lök har odlats i trädgårdar i århundraden. Än i dag finns det en tveksam sed i lökodlingen som är tänkt att vara fördelaktig för skörden: vrida lökgrönt en till två veckor före skörd.
Befrämjar mognad att vrida löken?
Att böja lökgrönt främjar inte mognad – det hindrar näring från att vandra från de gröna bladen till löken och påverkar därmed lagringstiden. Istället för att vrida sig kan lökar lyftas något för att hjälpa bladverket att dö tillbaka snabbare.
Lökodling och skötsel
Lökodling är utbredd och praktiseras också ofta i hemträdgården. Å ena sidan är odlingen av olika löksorter som
- koka lök,
- schalottenlök,
- Vårlök och
- Grönsakslök
en enkel sak som även nybörjare trädgårdsmästare snabbt kan ta tag i. Lök är generellt föga krävande och trivs i vilken bra trädgårdsjord som helst. Man måste dock se till att lökplantorna får tillräckligt med sol och vatten.
Mognadspunkten
En lök är redo att skördas när dess gröna dör av. För sommarlök är detta augusti månad. Löken förbereder sig nu för den kommande vintern och lagrar all näring i löken. Lökbladen får oundvikligen mindre och mindre mat och de blir gula. Efter några dagar är löven helt döda och faller omkull. Nu har tiden för mognad kommit.
Viktiga åtgärder före mognad
Innan mognadspunkten inträffar måste man se till att inga blomställningar bildas. Motsvarande tillvägagångssätt skärs omedelbart bort. Om blomman tillåts utvecklas går löken förlorad för hushållsförvaring. Men om du vill så lök från dina egna frön blir du glad över en blomma och de mogna fröna torkar.
För att bladen ska dö av snabbare kan lökarna lyftas något med hjälp av grävgaffeln (139,00 € på Amazon). Rötterna har då inte längre något stöd i marken och drar inte längre vatten. Den mogna löken torkar snabbare och kan tas bort från sängen.
Lövtrampningen
Seden att trampa lökblad när de fortfarande är i juicen är fortfarande utbredd. Trampning är avsedd att få löken att mogna snabbare.
Vetenskapliga studier har dock visat motsatsen. Att trampa över löven är ett ingrepp i slutskedet av lökens mognadsprocess. Dels är den ännu inte helt mogen, dels hindras värdefulla näringsämnen från att migrera från de gröna bladen till löken. Löken når ett nödmognadstillstånd när bladen krossas. Som ett resultat blir hållbarheten lidande.
