Favoritknölen kan inte komma från din egen trädgård snart nog. Väljer du tidig potatis vid sådd kan du skörda och njuta av den redan i juni. Några av de mest kända och populäraste tidiga sorterna beskrivs kortfattat nedan.
Vilka typer av färskpotatis finns det?
Vanliga tidiga potatissorter inkluderar Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara och Sieglinde. Dessa sorter erbjuder olika smakprofiler och matlagningskvaliteter, som vaxartade eller mjöliga, och ger hög avkastning i trädgården.
Agata
Denna tidiga sort är övervägande vaxartad. Även om den ger en hög avkastning, är den endast lämplig för omedelbar konsumtion efter skörd.
Annabelle
Annabelle ger vaxartade knölar som är idealiska för den ständigt populära potatissalladen. Även på tung jord tillfredsställer avkastningen alla önskemål. Men detta kräver ordentlig befruktning.
Augusta
Läcker, mjölig typ av potatis till puré eller dumplings. Odling bör ske på bra jord, då blir avkastningen hög. Knölarna kan förvaras.
Belana
Belana har hög avkastning, kan lagras och anses vara allround i hemköket. De vaxartade, gula knölarna har en delikat men intensiv smak.
Berber
Berber är en vaxartad färskpotatissort med gult kött. Deras knölar är årets första. De smakar bäst nyskördade och är mångsidiga vid matlagning.
Frieslander
En robust, övervägande vaxartad sort som smakar gott och som samtidigt ger hög avkastning. De stora, gulköttade knölarna är idealiska för att tillaga pommes frites och skäggpotatis.
Glorietta
Med god tillgång på vatten och näringsämnen utvecklar denna tidiga sort enhetligt formade knölar. Den är helst förgrodd före plantering. Smaken på denna vaxartade potatis är utmärkt, fruktköttet är djupt gult.
Hela
Potatisknölar av denna sort är ljusgula och har en stark smak. Deras mjöliga konsistens gör dem till en idealisk ingrediens för stekt och grillad potatis.
Lilliy
Lillys mjöliga knölar faller inte isär när de tillagas. Efter skörd kan de lagras bra tills de ska användas. Detta är också viktigt eftersom avkastningen kan vara behagligt hög.
Marabel
Marabel bildar gott om knölar. Dessa har en lite söt smak och kan användas på många olika sätt i köket. Köttet är gult och övervägande vaxartat.
Rosara
Knölarna av denna övervägande vaxartade tidiga sort är röda på utsidan och gula på utsidan. Det är inte särskilt mottagligt för sjukdomar. Konsistensen är krämig och god.
Sieglinde
Det är en av de mest kända potatissorterna i det här landet och är även den längst godkända potatissorten i Tyskland. De gula och vaxartade knölarna är täckta av ett fint skal.
