Med en intensiv doft avslöjar buskbasilikan för oss hur mycket arom den har inuti. Varje skott och varje blad av denna växt är därför värdefullt. Styckning måste ses ur två perspektiv: Vad bidrar till växtens sunda tillväxt? Och hur skär vi något till kokkärlet?
Hur skär jag buskbasilika korrekt?
Att skära buskbasilika främjar en sund tillväxt av växten och möjliggör en riklig skörd. Från april till september, klipp regelbundet skott till 5 cm, ta bort blommor i knoppstadiet och skörda alltid hela grenar.
Behov och nytta av skäråtgärder
Bukbasilikan är inte härdig, men är den ordentligt övervintrad är den även flerårig på våra breddgrader. Buskbasilika kan fortfarande överleva detta långa liv utan beskärning.
Men om vi använder saxen försiktigt kommer handlingen att gynna oss. Från april till september förkortas alla skott regelbundet till cirka 5 cm för att sedan förgrena sig ytterligare. Detta skapar en bred, buskig krona från vilken vi kan skörda mycket, eftersom buskbasilika är ätbar. Men den blir också mer attraktiv som prydnadsväxt.
Tips
Icke-vedartade skottspetsar, utan blomhuvuden, gör bra sticklingar som du enkelt kan föröka buskbasilika med.
Radik alt snitt på vedartade exemplar
Förutom den regelbundna trimningen av skotten kan radikal beskärning också vara nödvändig om plantan är kraftigt vedartad. Föryngringsbehandlingen med saxen lockar till frisk tillväxt. Trånga vinterkvarter kan också kräva mer kraftfull beskärning.
Ta bort blommor
Bukbasilikans blad är ätbara, detta är allmänt känt. Väldigt få amatörkockar vet att blommorna också är ätbara. Men deras bittra smak är inte för alla, varför bladen främst används för matlagning.
Om du inte odlar buskbasilika som prydnadsväxt bör du klippa av blommorna, gärna i knoppstadiet. Om de blir stående kommer färre löv att gro, vilket är det som i slutändan är viktigt för oss.
Skörda korrekt
Skördetid är alltid när buskbasilikan erbjuder användbara skott och solen passar oss för denna ört. Plocka inte av några löv på måfå. Avlövade skott förblir svaga och återhämtar sig inte alltid. Klipp istället så här:
- använd/separera alltid hela grenar
- det bör finnas minst ett par ögon stående
- klipp med kniv eller sax, riv inte av
- idealiskt gränssnitt är 1-2 mm ovanför ett par löv
Tips
När du skär, använd alltid slipade verktyg som tidigare har rengjorts eller desinficerats.
