Odlingen av wasabi börjar med den första plantan. Den ingår dock inte i standardsortimentet i ett trädgårdscenter. Så var får du det ifrån om du inte kan hitta denna sällsynta växt i naturen eller i din grannes trädgård?
Var kan man hitta wasabiplantor?
Wasabi-plantor finns inte på alla trädgårdscenter, men vissa gör det. Alternativt kan dessa köpas online från specialiserade växtbutiker. Som regel finns plantor av den robusta "Mazuma" -sorten kommersiellt tillgängliga.
Wasabi kan förökas från frön
Du kan odla dina egna plantor genom att så dem. Det finns dock några hinder här som inte är lätta att övervinna. För om du letar efter frön från denna japanska växt i ett trädgårdscenter kommer du nästan aldrig att hitta dem. Även välsorterade onlinebutiker (4,00 € på Amazon) har fortfarande sällan dessa frön i sitt sortiment.
Och om du får några frön kan groningshastigheten vara en besvikelse. Om det fortfarande fungerar och du kan odla några plantor har du lång tid framför dig innan skörden.
Hur man sår
Öka chanserna för groning genom att närma sig korrekt sådd. Vänta först till våren och följ sedan skötarens såanvisningar. Följande punkter är dock alltid obligatoriska:
- konsekvent fuktig jord
- separera plantorna
- Plantera endast när plantorna är starka
Fröplantor från handeln
Wasabi-plantor finns nu inte i alla trädgårdscenter, men i vissa. Växtbutiker på nätet erbjuder också unga plantor. Priset är överkomligt för alla. Köp och plantera wasabiplantor på våren så att plantan fortfarande kan växa bra.
Tips
Fröplantan kan förvänta sig att leva i flera år, under vilka den måste överleva flera vintrar. Eftersom wasabi bara är delvis härdig är det bättre att plantera den i en djup kruka. Detta gör det lättare att övervintra inomhus utan frost.
De huvudsakliga typerna av wasabi
Om du vill odla wasabi, då har du turen att hitta en växt överhuvudtaget i det här landet. I Japan odlas dock flera varianter av wasabi. Dessa är de mest kända tre:
- “Daruma” ger också rikliga skördar i normal jord. Dess vitt grenade rhizomer har en behaglig arom.
- “Mazuma” växer långsamt och bildar tjocka, korta knölar med en underbar arom. Denna sort är robust och mindre mottaglig för sjukdomar. Det erbjuds ofta i det här landet.
- Den tredje sorten "Midor" är lämplig för våtodling, som wasabi av naturligt ursprung. Även om den gror dåligt växer den snabbt till en vacker växt som planta. Denna sort tål inte värme bra.
