Det finns olika metoder för att bearbeta nötter. Varje enhet har sina fördelar och nackdelar. Produkterna skiljer sig främst åt vad gäller den ansträngning som krävs och slutproduktens finhet. Det är värt att testa flera varianter.
Vilka enheter är lämpliga för att slipa nötter?
Nötkvarnar, blixthackare, moulinetter, matberedare och stavmixer är lämpliga för att mala nötter. Beroende på enheten varierar mängden ansträngning och finheten hos slutprodukten. Prova olika varianter för att uppnå önskat resultat.
Dessa enheter är lämpliga:
- Nötkvarnar: framställ ett fint mjöl i flera steg
- Lightning hackers: är mer lämpade för hackning
- Moulinette: möjliggör olika grader av slipning genom olika skär
- Matberedare: är främst avsedda för grovt nötpulver
- Stavmixer: bearbeta nötter i bitar
Nötkvarnar
Sådana enheter kan manövreras för hand eller med el, även om de manuella versionerna kräver mycket ansträngning. Strimlingen görs genom att vrida på en vev. Det finns olika skivor eller trummor som du kan använda för att justera slipnivån. Slipningen är lättare om du först använder en grov skiva och arbetar i flera steg. Denna procedur rekommenderas även för elektriska versioner, som är lämpliga för större mängder muttrar.
Lightning Hacker
Sådana prover består av en behållare med roterande skärblad inuti. Dessa är kopplade till ett fäste som innehåller de mekaniska komponenterna. Bladens rörelse orsakas av vevning eller rotation. Vissa modeller har push- eller pull-enheter.
Fördelen med sådana kökshjälpare är att de kan bearbeta nötter snabbt. Mekaniken kräver dock olika mycket ansträngning. Om du vill hacka nötter rekommenderas inte produkter med pressanordningar. De kräver den största muskelstyrkan. Det finns nu många eldrivna modeller på marknaden.
Moulinette
Denna enhet är den elektriskt drivna motsvarigheten till blixthackern och kommer från det franska företaget Moulinex. Översatt betyder termen ungefär "liten kvarn". Den första universella dokumentförstöraren kom ut på marknaden 1960. Till denna dag tillverkar tillverkaren robusta och halkfria köksmaskiner med robusta höljen.
En avtagbar plastbehållare är utrustad med en skärmekanism. Även större mängder nötter kan enkelt bearbetas med Moulinetten. För användning i köket räcker det med enheter med en effekt på minst 500 watt (€55,00 på Amazon).
Köksmaskiner
Det finns nu många kombinationsmaskiner som du kan göra om till en nötkvarn med bara några enkla steg. För att bearbeta muttrar behöver de kraftfulla motorer och slipmaskiner utrustade med blad eller trummor av rostfritt stål. Inte bara snabb bearbetning av stora mängder nötter visar sig vara fördelaktigt, utan också enkel rengöring av de enskilda delarna i diskmaskinen.
Stavmixer
Kraftfulla stavmixare lyckas hacka nötterna med lite tålamod. Eftersom bladen lätt kan fastna i blandningen och enheten värms upp snabbt bör du bearbeta materialet i mindre portioner. Se också till att ta tillräckligt med pauser när du maler för att svalna.
Tips
I grund och botten kan du använda gamla kaffekvarnar för att mala. Många nötter är dock hårdare än kaffebönor, vilket gör arbetet svårare.
