Läs den kommenterade söta skärmprofilen här för användbar information om tillväxt, löv, blomning och användning. Många tips om korrekt plantering och skötsel av Myrrhis odorata.
Vad är den söta skärmbilden och hur kan den användas?
Den söta skärmbilden (Myrrhis odorata) är en perenn, örtartad perenn med fjädrande blad, vita skärmblommor och en anisliknande doft. Den trivs på soliga till skuggiga platser och föredrar frisk, näringsrik jord. Den kan användas som prydnadsväxt, kulinarisk ört eller medicinalväxt.
Profil
- Vetenskapligt namn: Myrrhis odorata
- Familj: Umbelliferae (Apiaceae)
- Synonym: myrra körvel
- Tillväxttyp: Perenn
- Tillväxtvana: upprätt, buskig, utbredd
- Tillväxthöjd: 60 cm till 200 cm
- Löv: pinnate
- Blomma: dubbel skärm
- Fruit: Split Fruit
- Förbrukskvalitet: alla delar av växten är ätbara
- Vinterhärdighet: härdig
- Användning: prydnadsväxt, kulinarisk ört, medicinalväxt
Tillväxt
Den söta skärmbilden (Myrrhis odorata) trivs som en flerårig, örtartad växt i skogkanterna, i strandkanten och i bergen. Som den enda växtarten inom släktet Myrrhis har den magnifika klosterväxten speciella fördelar. Detta inkluderar en behaglig doft av anis, som artnamnet "odorata" refererar till, vilket betyder doftande. Det populära namnet myrrakörvel indikerar dess nära botaniska släktskap med körvel. Alla delar av växten är ätbara och skämmer bort gommen med en aromatisk, söt smak som påminner om lakrits. Dessa kännetecken för tillväxt gör den lokala naturskatten till en fest för sinnena:
- Växtsätt: upprätt, spridd, tätt buskig perenn med välvda, sluttande blad och vita skärmblommor.
- Höjd: 60 cm till 120 cm, sällan upp till 200 cm.
- Tillväxtbredd: 40 cm till 60 cm, sällan upp till 100 cm.
- Stam: distinkt fårad, frodigt grenad i den övre delen.
- Roots: morotsformade pålrötter med ett tätt nätverk av fina rötter.
- Intressanta egenskaper för trädgårdsskötsel: lättskött, kravlös, tålig, ätbar, intensivt doftande, dekorativ, bivänlig.
Video: Söt skärm - örtskatt för varje trädgård
Löv
Kort efter den sista kraftiga frosten ger den söta skärmbilden det första fräscha gröna i trädgården. Vackra löv spirar glatt med dessa särdrag:
- Lövform: skaftformad, dubbel till fyrfaldig pinnat, tandad bladkant.
- Lövfärg: ljusgrön till medelgrön.
- Arrangemang på fotograferingen: alternativ
- Texture: mjuk, undersidan av bladet samt bladslida och bladskaft med dunigt hår.
- Lövegenskaper: ätbart, luktar aptitligt när de krossas.
Bloom
Från vår till sommar dominerar dessa karakteristiska skärmblommor det vackra bladverket:
- Blömställning: dubbel skärm med 4 till 24 strålar, bestående av många enskilda blommor.
- Enkelblomma: enkel, vit, fembladig, 1 cm till 4 cm i diameter.
- Blommningstid: april/maj till juni/juli.
- Specialegenskaper: aromatisk, ätbar, rik på lättillgänglig nektar.
I blomställningen av en söt skärm finns hermafrodita hon- och hanblommor. Primärt i den dominerande ändskärmen samlas rena hanblommor utan äggstockar eller stilar i mitten av skärmbilden, omgivna av hermafrodit eller individuella honblommor med flera karpeller. Sidorna som blommar senare innehåller vanligtvis bara hanblommor.
Fruit
Befruktade söta skärmblommor förvandlas till pråliga frukter med dessa egenskaper:
- Fruktform: avlång lansettliknande, 1,5 till 2,5 cm lång, näbb.
- Fruktfärg: initi alt grön, när den är helt mogen glänsande mörkbrun.
- Fruktmognad: från augusti/september.
- Fruktegenskaper: ätbart
- Smak: gillar lakrits.
De mörkbruna fröna som finns i de mogna delade frukterna är kallgroddar.
Användning
Av goda skäl nämns den söta skärmbilden i samma andetag som de mest användbara kulturväxterna för sängar och balkonger. Förstklassig konsumtionskvalitet, förförisk doft, eteriska oljor och ett dekorativt utseende låter fantasifulla idéer bubbla upp för dessa möjliga användningsområden:
| prydnadsväxt | kreativ idé | Kulinariska örter | kulinarisk idé | Läkeväxt/läkande effekter |
|---|---|---|---|---|
| Perenn bed | prydnadsledare perenn | löv | kryddig ingrediens för fisk, kött, grönsaker | aptitretande |
| Blomsterbädd | dekorativ snittblomma | Blommor | god salladsingrediens | Lugnande för magen |
| Natural Garden | Grupp om tre som bibete | frön | crunchy brödpålägg | expectorant |
| krukträdgård | krukväxt med sekretessfunktion | Rötter | kokta som grönsaker | antibakteriell |
| örtspiral | Blickfång i den tempererade zonen | Fruktbaser | mellanmål med lakritssmak | blodrenande |
Söta parasoller är ett välsmakande tillskott till det naturliga köket. Bladen används helst färska och läggs endast till grytan i slutet av tillagade rätter. De skalade rötterna förfinar delikat grönsaksgrytor, potatis och vilträtter. Höga koncentrationer av eteriska oljor gör fröna till en högkvalitativ krydda för bakverk, fisk, kött och såser. Långvarig bakning, rostning eller matlagning påverkar inte den speciella aromen av söta skärmfrö. Tillagad som te, myrra körvel lindrar irriterande besvär som magtryck, hosta eller halsont.
Planterar söt skärm
Du kan köpa en plantfärdig söt skärm i vilken välsorterad plantskola som helst för ett pris av cirka 7 euro. Plantering är billigare efter odling på fönsterbrädan eller genom direktsådd i bädden. Läs dessa praktiska tips om rätt plantering i sängen och på balkongen:
Plats
Kraven på en söt skärm när det gäller plats, jord och substratkvalitet är blygsamma:
- Sol, halvskugga till skugga.
- Normal trädgårdsjord, helst frisk, fuktig, näringsrik, kalkrik, humusrik och lös och genomsläpplig.
Ekologisk, näringsrik vegetabilisk jord är lämplig som kruksubstrat, berikad med algkalk eller stendamm för en extra portion kalk och lavagranulat för bästa permeabilitet utan vattenförsämring.
sådd
Som kalla groddar kräver söta skärmfrö flera veckors kylstimulans för att gro. Detta säkerställs av okomplicerad stratifiering när man växer på fönsterbrädan. Frön som sås direkt övervinner groningshämning naturligt. Dessa tips sammanfattar alla viktiga förutsättningar för sådd:
- Såd under glas: Håll frön fuktiga i 2 till 4 veckor vid 18° till 22° Celsius, utsätt dem sedan utomhus för kalla temperaturer mellan -4° och + 4° Celsius i 4 till 6 veckor och flytta tillbaka dem inomhus.
- Direktsådd: så frön ca 2 cm djupt i bäddjorden i september/oktober, håll fuktigt med en fin spray, täck med löv och busk innan den första frosten.
Planteringstips
Den bästa tiden att plantera en söt skärm perenn som du har odlat själv eller köpt redo att plantera är på hösten. I princip är fönstret för plantering öppet året runt så länge marken inte är frusen. En titt på dessa beprövade planteringstips kommer att belönas med magnifik tillväxt, en berusande doft och en aromatisk goding:
- Rätt planteringsavstånd i bädden är 40 cm till 60 cm.
- En rymlig planteringsgrop med en extra lossad bas främjar pålrotens tillväxt.
- För första gödsling är en tredjedel av utgrävningen berikad med kompost och hornspån.
- Som en krukväxt, plantera den söta skärmbilden i en djup behållare, till exempel en rustik zinkhink eller en tidigare palmkruka.
- Den perfekta planteringsmaskinen har hål i botten för vattendränering.
- Dränering gjord av grus, grus, expanderad lera eller keramikskärvor förhindrar vattenförsämring.
- Planteringsdjupet i bädd och kruka motsvarar planteringsdjupet i odlings- eller inköpsbehållaren och tar hänsyn till vattenkanten.
Unga plantor fullföljer en två veckor lång acklimatiseringsfas i halvskugga, förutsatt att de får en plats i solen.
Excursus
Varning: risk för förvirring – giftiga look-alikes
Mycket giftiga klosterväxter ser väldigt lika ut som Myrrhis odorata. Dessa inkluderar främst fläckig hemlock (Conium maculatum), hundpersilja (Aethusa cynapium) och vattenhemlock (Cicuta virosa). Genom att köpa en söt skärm från din betrodda plantskola kan du på ett tillförlitligt sätt undvika den farliga risken för förväxlingar när du samlar dem i naturen.
Ta hand om den söta skärmbilden
Den söta skärmbilden är en lättskött perenn. Den lokala naturliga skönheten är nöjd med en regelbunden tillförsel av vatten och näringsämnen. Styckning och skörd går hand i hand. Vinterskydd krävs endast för krukväxter. En myrrakörvel ger tillräckligt med förökningsmaterial för många avkommor. Hur man tar hand om Myrrhis odorata på rätt sätt:
Hällning
- När den är torr, vattna den söta skärmbilden ordentligt med vanligt kranvatten.
- Fastställ vattningsbehovet för krukväxter på en solig plats med hjälp av dagliga fingerprover.
Befrukta
- Gödsla ströväxter i mars/april med kompost och hornspån.
- Ge krukväxter med flytande vegetabilisk gödning varje månad från april till oktober.
Stycka, skörda
- Klippa blomstammar som snittblommor på morgonen; Ta bort de nedre broschyrerna.
- Skörda färska blad från maj till oktober (särskilt aromatiska strax före blomning).
- Nyp bort gröna frön från juli/augusti för krispig färsk konsumtion.
- Skörda mogna, bruna frukter på hösten för förökning genom sådd.
- Gräv upp rötter på hösten för att tillagas som grönsak eller tillbehör.
- Plocka ut döda stjälkar på vintern eller skär av dem på marknivå.
Vintering
Som en klassisk perenn drar den söta skärmbilden in sina ovanjordiska delar av växten på vintern. Rotklumpen övervintrar i marken oskadad vid temperaturer upp till -30° Celsius. Unga stjälkar och färska blad spirar från det tidigt på våren. Ett täcke av löv och barrkvistar rekommenderas endast som vinterskydd under planteringsåret.
I krukan är myrrakörvel dock känslig för frost. Ett fleeceskydd skyddar rotklumpen från frostskador. Helst bör du ställa hinken i ett mörkt, frostfritt vinterkvarter.
Förökning
Den söta skärmbilden är lätt och pålitlig att föröka genom sådd. Helst skördar du de mörkbruna fröna på hösten och sår dem direkt så snart som möjligt. Alternativt, vänta på resultatet av självsådd och gräv upp de mest lovande plantorna för plantering på den nya platsen. Delning är mindre lämplig som förökningsmetod eftersom perennen får en djup pålrot.
Populära sorter
Avelsåtgärder kan inte förbättra de speciella egenskaperna hos Myrrhis odorata. Av denna anledning är söta skärmvarianter ännu inte tillgängliga.
FAQ
Har den söta skärmbilden läkande egenskaper?
En söt skärm innehåller olika eteriska oljor som har en välgörande läkande effekt. Tillagat som te, löv, blommor eller frön lindrar bland annat magproblem, hosta och halsont. Örtläkare rekommenderar sött skärmte som en del av en blodrenande behandling på våren. Inom homeopati är myrrakörvel känd som kulor för behandling av åderbråck och hemorrojder. I kombination med lavendel, citronmeliss och andra aromatiska örter spelar söt skärm en viktig roll i aromaterapi.
Hur kan du känna igen en söt skärm?
Den söta skärmbilden är en spretig, örtartad perenn med stora, fjädrande blad. En växthöjd på upp till 2 meter är inte ovanlig. Från april till juli utspelar sig ljusa vita skärmblommor ovanför det vackra bladverket. Tittar man noga kan man se dunigt hår på undersidorna av bladen, bladskaften och bladslidorna. Om du gnuggar de mjuka bladen mellan fingrarna kommer du att märka en intensiv, aromatisk doft av anis och lakrits. Det är dock inte tillrådligt att smaka på det i naturen, eftersom den söta skärmbilden ser väldigt lik ut den mycket giftiga prickiga hemlocken.
Är den söta skärmhärdig?
Den söta skärmbilden är en inhemsk perenn och tillförlitligt tålig. Bitande frost ner till -30° Celsius orsakar inga problem för det vilda ogräset. Den klockade växten flyttar in på vintern och spirar igen tidigt på våren.
Är den söta skärmskyddet skyddad?
Den söta skärmskylten kommer ursprungligen från de alpina regionerna i Central- och Sydeuropa. Idag är perennen utbredd i hela Europa och är inte hotad. Myrrhis odorata bör dock inte tas från naturen i stora mängder. Förutom risken för förväxling med den mycket giftiga fläckiga hemlocken, fungerar den söta skärmbilden som en viktig matväxt för vår utrotningshotade insektsvärld,
