Inom odling är cikoria inte en efterföljare. Tvärtemot regeln måste den först sås i trädgården innan den kan odlas senare hemma. Komplex? I viss mening ja, men också problemfritt, spännande och effektivt!
Hur odlar man cikoria framgångsrikt?
För att odla cikoria, så den utomhus mellan mitten av maj och början av juli, håll jorden djup, genomsläpplig och näringsrik och placera plantorna 10 cm från varandra. Pricka ur de unga plantorna cirka fyra veckor efter sådd, förse dem med vanligt vatten och skörda rötterna från mitten av september. Låt rötterna gro igen i mörkret och skörda cikoriakolvarna efter cirka tre till fyra veckor.
Såd utomhus
Cikoria sås direkt utomhus mellan mitten av maj och början av juli. De unga plantorna sticks ut cirka fyra veckor efter sådd.
- Radavstånd: 30 cm
- Avstånd mellan enskilda plantor: 10 cm
- Sådjup: 2 till 3 cm
En handfull platskrav
Cikoria är extremt sparsamt och lättskött. Han har få krav på sin plats:
- full sol till delvis skuggad plats
- Substrat: djupt, permeabelt, rikt på näringsämnen och humus, färskt till måttligt fuktigt
- tål inte väta eller långvarig torrhet
Det exakta förfarandet – steg för steg
Efter att cikoria har såtts och stickats ut i lös jord behöver den bara en regelbunden tillförsel av vatten. Betor/rötter på cikoria grävs upp i mitten av september. De ska vara mellan 3 och 5 cm i diameter. De får ligga på marken i sängen i en eller två dagar. Under denna tid drar rötterna fortfarande näring från bladen.
Det andra steget börjar
Rötterna tas sedan bort från löven och transporteras till lämplig plats, till exempel i huset eller i källaren. Där borde de gro igen. Hinkar, lådor och skålar är lämpliga som behållare för att odla plantan. Ett sådant kärl är fyllt med jord eller sand. Rötterna sätts in där och vattnas väl.
Karlet ska antingen täckas eller lämnas på en helt mörk plats (12 till 18 °C) nästa stund. Om ljus nådde växterna skulle de utveckla mycket bitterämnen och bli mindre smakrika.
Skörden kan börja
Efter tre till fyra veckor - vanligtvis i början av cikoriasäsongen - kan cikorialökarna skäras av. Då gror rötterna igen! Det betyder att du kan skörda cikoria om och om igen under hela vintern.
Tips & tricks
Även om cikoran snabbt glöms bort när den är gömd i mörkret: glöm inte att förse den med vatten regelbundet!
