Tror du att det inte är värt det att plantera sparris i din egen trädgård? Att odla och ta hand om sparris är komplext. Du kan skörda färsk sparris från din egen bädd i upp till tio år.
Hur kan du odla sparris i din egen trädgård?
För att framgångsrikt odla sparris i din trädgård, välj en solig plats, förbered näringsrik jord, plantera sparris noggrant i rader, bygg en jordhög för blekt sparris, skörda från det tredje året och framåt och kontrollera regelbundet växter för skadedjur och näringstillförsel.
Krav för att odla sparris i trädgården
Om du vill plantera sparris själv behöver du plats. Detta gäller grön och vit sparris.
Att odla sparris är arbetskrävande. Om du inte har så mycket tid, plantera den kravlösa, lättskötta gröna sparrisen.
Rätt plats
Sparris älskar en solig plats. Sparrisbädden ska alltid löpa från norr till söder. Det betyder att alla växter får samma mängd solljus.
Vit sparris kräver sandig, väldränerad jord. Grön sparris klarar sig också bra med leriga jordar.
Beredning av sängkläder – det bästa med att odla sparris
Den sista sparrisbädden måste förberedas noggrant. Under föregående år hjälpte gröngödsel till att förbättra jorden.
Marken är berikad med mycket mogen kompost eller mogen stallgödsel. För att göra detta grävs rader 40 centimeter djupa med 80 centimeters mellanrum. Gödselmaterialet sprids i tjocka lager och täcks med jord. Sparrisens rötter får inte komma i kontakt med gödselmedlet.
Plantera sparris
Sparrisplantorna som odlats från frön eller köpts har bildat ett spindelliknande rotsystem. Rötterna är utspridda på marken. Placera plantorna minst 40 centimeter från varandra i jorden så djupt att plantan är helt täckt av jord.
Väggen som är nödvändig för vit sparris staplas upp över raderna först under det andra året av plantering. För att göra detta appliceras bra krukjord upp till 30 centimeter hög och knackas väl.
Ingen vägg behövs för sparrissorter som växer ovan jord.
Skötsel av sparris
Sparrisbäddar måste hållas ogräsfria och gödslas regelbundet. Vattning är inte nödvändig eftersom sparrisen lagrar tillräckligt med fukt under högen.
Skörde
Sparris skördas inte de första två åren. Som mest får du plantera en stjälk sparris per planta det andra året. Från det tredje året och framåt varar skördeperioden från mitten av april till den 24 juni, beroende på vädret.
Vård efter sparrissäsongen
Ta bort ogräset efter sparrissäsongen. Gödsel måste ges en eller två gånger.
Sparrisörten måste kontrolleras regelbundet för skadedjur. Sparrisbaggar samlas in. Mögel och andra svampsjukdomar kan också förekomma.
På hösten skärs sparrisbladen av precis ovanför marken och kasseras. För att hålla skadedjur borta bör örten inte läggas på komposthögen.
Hur man odlar sparris framgångsrikt
- Välj en bra plats
- Skapa näringsrik jord
- Sätt in plantor försiktigt
- Lägga upp en jordvägg
- Skörda regelbundet från tredje året och framåt
- Gödsla regelbundet och kolla efter skadedjur
Tips & tricks
När du köper frön eller växter, leta efter robusta sparrissorter. De överlever lättare skadedjursangrepp och är resistenta mot mögel.
