Höstfruktens helande kraft har dokumenterats i tusentals år. Kvitten innehåller stora mängder vitaminer. Ta reda på detaljer och fakta om värdefulla kvitten från lokala trädgårdar.
Varför är kvitten friska?
Kvitten är hälsosamma eftersom de är rika på C-vitamin, mineraler som natrium, zink, kalium, järn, koppar, fluor, mangan samt tanniner, garvsyra och pektin. De främjar sårläkning, har antioxidanteffekter, stärker immunförsvaret och sänker kolesterolet.
En vitaminrik skatt
Kvitten innehåller en stor andel C-vitamin. Detta innehåll är många gånger högre än i äpplen. Frukterna i Kaukasus innehåller också följande mineraler:
- Natrium
- Zink
- Kalium
- Iron
- Copper
- Fluor
- Mangan
Frukterna innehåller även olika tanniner, garvsyror och pektin. Den senare används inte bara för konservering, utan även för sårläkning i kombination med slem.
Antioxidanteffekt
Efter att kvitten återupptäcktes blev det allt mer populärt, inte bara i lokala trädgårdar. Faktum är att även experter började titta på denna underbara frukt. Det som är särskilt intressant är den bevisade antioxidanteffekten.
Värdefulla växtämnen
Quercetin och pektin finns i höga proportioner i kvitten. Dessa stödjer människokroppen i att bygga ett stabilt försvarssystem. Framför allt förstör det fria radikaler, som orsakar långvariga skador på organismen. Experter tror att regelbunden konsumtion av lokala kvitten är en effektiv förebyggande åtgärd mot denna typ av radikaler.
Kolesterolsänkande effekt
Kvitten innehåller en hög andel pektin. Detta ger många fördelar, inte bara när det gäller bearbetning. Snarare kännetecknas detta material av en extremt hög svällkraft. Dessa binder gifter och skadliga ämnen direkt i tarmen. På så sätt elimineras de ofarligt och med jämna mellanrum.
Pektiner binder också det fruktade dietkolesterolet. Detta transporteras ut ur kroppen med hjälp av växtämnet via olika typer av utsöndringsprocesser.
Tips & tricks
Olika sorter av kvitten växer i Tyskland. Dessa skiljer sig knappast åt vad gäller deras utseende. De har alla samma helande kraft.
