Mango är en av de mest populära exotiska frukterna på den tyska marknaden, som du kan se när du äter glass på sommaren. Men vad har mangon mer att erbjuda, vilka sorter finns det och hur skiljer de sig åt?
Vilka typer av mango finns det i Tyskland och kan mangoträd växa här?
Det finns cirka 30 av över 1000 typer av mango tillgängliga i Tyskland, inklusive Kent, Keitt, Nam Dok Mai, Manila Super Mango, Haden och King. Mangoträd kan odlas som hus- eller balkongväxter i Tyskland, men inte i trädgården eftersom de inte är tåliga.
Vilka typer av mango kan man köpa i Tyskland?
Omkring 30 av de över 1000 typerna av mango finns på den tyska marknaden. Nya sorter erbjuds alltid och andra försvinner från marknaden. Så det är värt att hålla ögonen öppna och leta efter nya sorter.
Mango som erbjuds i Tyskland importeras från olika länder, inklusive Indien, USA, Australien, Thailand och Filippinerna. Men mango odlas också i andra delar av Sydostasien, i Central- och Sydamerika, i Karibien och i de tropiska områdena i Afrika.
Några vanliga mangovarianter:
- Kent: mycket söt och saftig, liten kärna
- Keitt: söt full smak
- Nam Dok Mai: väldigt söt
- Manila Super Mango: förmodligen den sötaste mangon i världen
- Haden: vanligast erbjuds, aromatisk
- Kung: mild-söt, kryddig
Växer mangoträd också i Tyskland?
Mangoträd kan hållas som hus- eller balkongväxter i Tyskland. De kan inte planteras i trädgården eftersom de inte är tåliga. Växter finns dock knappast att köpa. Om du vill äga ett mangoträd bör du odla det själv.
Var kan man köpa mangofrön i Tyskland?
Tyvärr kan man inte bara köpa mangofrön från en plantskola. Du kanske kan få en del genom specialfrakt. Det enklaste sättet att odla en mango själv är att plantera ett frö från en uppäten frukt. Det måste dock tas bort helt från fruktköttet och rengöras så att det inte mögligt.
Användning av mango
Mango används ofta i fruktsallader eller desserter. De kan göras till sorbet eller smoothies. De är också mycket lämpliga för exotiska rätter med fågel, fisk eller skaldjur.
Hälsoeffekterna av mango är inte obetydliga. De innehåller mycket A-vitamin, förbättrar blodets koagulering och stärker hjärtat och immunförsvaret. På grund av sin låga syrah alt tolereras de mycket av magen, till skillnad från andra exotiska frukter.
Tips & tricks
Köp olika typer av mango för att jämföra smaken.
