Grapefrukten, en slumpmässig korsning mellan en apelsin och en grapefrukt, upptäcktes omkring 1750 på den karibiska ön Barbados. Än idag är de karibiska öarna och södra USA (särskilt Florida) bland de viktigaste odlingsområdena för den bittersöta frukten. Grapefrukt som exporteras till Europa kommer däremot vanligtvis från Israel eller Sydafrika.
När är grapefruktsäsongen?
Grapefruktens högsäsong är mellan oktober och mars, men är tillgänglig året runt. Den kommer främst från Karibien, södra USA, Israel och Sydafrika. Frukten innehåller många värdefulla vitaminer, särskilt vitamin C och B-vitaminer.
Vintervitaminbomb
Grapefrukten innehåller mycket C-vitamin samt en hel rad värdefulla vitaminer från B-serien. Dessa ingredienser gör frukten så värdefull - särskilt som ett förebyggande mot förkylningar på vintern, som redan är låg i vitaminer. Det är bra att grapefrukt är under högsäsong, särskilt mellan oktober och mars. Frukten finns dock tillgänglig året runt, även om den under den varma årstiden främst importeras från Sydafrika. Förresten: Alla grapefrukter är inte lika, eftersom det finns en hel rad olika grapefruktsorter. Frukter med ljusare skal och ljust kött smakar mer bitter än rödköttiga exemplar.
Tips & tricks
Köpta grapefrukter kan förvaras i två till tre veckor, gärna på en sval plats. Om frukterna inte äts färska, mognar de igen under lagring och får en sötare, mildare smak.
