Som så många tropiska frukter är avokado säsong året runt. Som regel är avokado av hög kvalitet tillgängliga kommersiellt mellan september och maj. Våra egna frukter tenderar dock inte att växa på våra breddgrader.
När är avokadosäsongen?
Avocado är säsong året runt, med högkvalitativ frukt tillgänglig mellan september och maj. I Centraleuropa är det osannolikt att odla sin egen på grund av klimatförhållandena.
Hemodlade avokado mycket sällsynta
I deras tropiska hemland växer avokadofrukter året runt på grund av klimatförhållandena. Avokadon som finns i butikerna är vanligtvis omogna, men det betyder inte brist på kvalitet. Även i naturen mognar frukterna först när de fallit från trädet. På grund av den komplicerade gödslingen och klimatförhållandena är egenodlade avokado knappast möjliga i Centraleuropa – det mest tänkbara vore att odla avokado med flera träd i ett speciellt luftkonditionerat växthus. Det här är dock sannolikt en mycket komplicerad (och dyr) fråga.
Tips & tricks
Köp frukter som är så hårda som möjligt i snabbköpet. Dessa mognar inom några dagar hemma om de slås in i tidningspapper och förvaras med äpplen och bananer. Avokado bör av smakskäl inte ställas i kylen.
