Infödingarna i Sydamerika utnyttjade redan smakkraften hos stevia och sötade rätter och drycker med örtens blad. Även om honungsörten inte är härdig kan plantan även odlas på våra breddgrader på balkongen eller i örtagården.
Hur tar jag hand om steviaplantan på rätt sätt?
För att odla stevia framgångsrikt behöver plantan en solig, varm och vindskyddad plats, näringsfattig och lös jord och ett plantavstånd på 30-50 cm. Planteringstiden är efter Ishelgonen, skörden sker var tredje vecka. Stevia måste övervintra frostfritt.
Vilken plats föredrar Stevia?
Ge den värmeälskande plantan en solig, varm och vindskyddad plats i trädgården eller på balkongen. Växten är inte frosthärdig och måste övervintra inomhus.
Vilket underlag är lämpligt?
Steviaväxter föredrar karga och näringsfattiga jordar. Innan du planterar, lossa humusrik trädgårdsjord med lite sand eller pimpsten (€14,00 på Amazon).
Hur mycket utrymme behöver växten?
Håll ett plantavstånd på cirka trettio till femtio centimeter i bädden så att örten kan utvecklas bra.
När är det dags att plantera?
Efter Ice Saints kan krukorna med sötbladet flyttas till balkongen. Så snart jorden har värmts upp tillräckligt kan du transplantera honungsbladet, som är vant vid de förändrade förhållandena, utomhus.
Kan du föröka stevia själv?
Att odla stevia är inte svårt. Du kan få honungsört från
- frön
- Stycklingar
- Sänkande kärna
Dra det enkelt själv.
När är skördetid?
Skörda bladen av den söta örten minst var tredje vecka och ta bort hela skottspetsen. Detta uppmuntrar växten att förgrena sig rikt och bilda nya skott.
Hur bearbetas bladen?
Du kan använda bladen färska omedelbart för att ge varma drycker en behagligt söt arom. Dosera försiktigt, fem till sex papper per kruka räcker vanligtvis.
Alternativt kan du torka steviaörten och få ett flytande extrakt från honungsörten själv.
Hur övervintrar växten?
Om du har en uppvärmd vinterträdgård eller ett uppvärmt växthus med temperaturer på minst 18 grader Celsius kan du odla stevian utan vinteruppehåll.
Om du inte har det här alternativet skärs plantan ner till cirka fem centimeter på hösten och grävs upp. Lägg honungsörten i näringsfattig jord och flytta plantan till ett frostfritt rum till nästa vår. Från mars och framåt, placera stevian i ett ljust fönster för att stimulera återväxt.
Tips & tricks
Honeywort anses vara ett naturligt sötningsmedel för bekymmerslös njutning. Det naturliga sötningsmedlet skadar inte dina tänder eller din figur och erbjuder därför njutning utan att ångra dig.
