När det kommer till pepparmynta finns det två huvudsakliga skördetider när du skär tillbaka plantorna helt. Du kan skära pepparmynta när som helst för pågående konsumtion. Örten kan även skördas under och efter blomningen.
När och hur skär jag pepparmynta korrekt?
Pepparmint kan skäras när som helst, helst före blomning och på hösten för huvudgrödor. Använd vass sax för att klippa växten tillbaka över marken utan att skada den. Detta stimulerar tillväxt och bevarar aromen.
Skär pepparmynta för omedelbar konsumtion
I grund och botten kan du skörda pepparmynta när som helst. När du behöver några blad till en efterrätt eller te, skär av den mängd som krävs.
Pepparmint är inte giftig efter blomning och kan även skördas efteråt. Doften är dock lite bitter.
Du kan skörda både bladen och stjälkarna. Det beror på hur mycket örter du behöver till maten eller drycken.
Hur och när skär man pepparmynta?
- Varp sax
- Ersätt vass kniv
- Första huvudskörden före blomning
- Andra huvudskörden på hösten
Skär alltid pepparmynta ovanför marken
Du kan antingen skörda pepparmynta som enskilda blad eller skära hela stjälken. Det senare rekommenderas om du vill bevara örten genom att torka den.
Det bästa sättet att göra detta är att använda en sax som lätt kan skära igenom stjälkarna. Använd kniven för att skada stjälkarna så att patogener kan tränga in.
Skär tillbaka örten ovanför marken om möjligt. Detta kommer att stimulera ny tillväxt samtidigt.
Beskär pepparmynta före blomning och på hösten
Klipp ner plantan helt under de två huvudsakliga skördesäsongerna.
Pepparmint som skördats före blomningen har den starkaste aromen. Den är därför särskilt lämplig för bearbetning.
Bevara pepparmynta som skurits på hösten är bara värt det om sommaren har varit väldigt varm och torr. Efter svala somrar har växterna för lite arom.
Skär pepparmynta i form
För att hålla växterna under kontroll kan du skära ner dem regelbundet. Svår beskärning skadar inte pepparmyntan. Ofta gror det då ännu starkare.
Tips & tricks
Pepparmint som du vill bevara ska skäras en torr morgon om det regnade dagen innan. Örterna är då väl torra och du behöver inte tvätta dem eftersom damm och smuts redan har sköljts bort av regnvattnet.
