Röda vinbär är små vitaminbomber. De innehåller ett antal vitaminer i höga koncentrationer, så du kan täcka dina dagliga behov med bara några få bär. Vilken effekt har de lite syrliga bären på hälsan?
Vilka hälsoeffekter har röda vinbär?
Röda vinbär främjar hälsan genom sitt höga innehåll av vitaminer C, A, B, E och K samt mineraler som kalcium, järn, kalium och koppar. De stärker immunförsvaret, förbättrar hud, hår och ögon och kan hjälpa mot förkylningar eller venösa sjukdomar.
Dessa aktiva ingredienser innehåller röda vinbär
Förutom många vitaminer innehåller röda vinbär viktiga mineraler:
- Vitamin A=1,4%
- Vitamin B 2, 3 och 6=1 till 4 %
- C-vitamin=41%
- E-vitamin=0,5%
- K-vitamin=17%
- Kalcium=3,6%
- Järn=6, 6%
- Kalium=13%
- Copper=6, 7%
- Fosfor=4, 4%
- Selen=1, 2%
- Zink=1,3%
C-vitaminh alten i bären är särskilt hög. 100 gram färska röda vinbär innehåller mer C-vitamin än till exempel citroner.
Röda vinbär hjälper mot dessa klagomål
På grund av sitt höga C-vitamininnehåll är röda vinbär effektiva mot förkylningar och influensaliknande infektioner. Immunförsvaret stärks av vitaminerna.
Dessutom, genom att konsumera röda vinbär förser du din kropp med viktiga mineraler som har en positiv effekt på ögon, hår, hud och allmänt välbefinnande.
Vinbärsblad är effektiva mot vensjukdomar
De röda vinbärens blad används traditionellt inom naturmedicin för venösa sjukdomar.
Effekten av svartvinbärsfröolja
En värdefull pumpafröolja erhålls från fröna från de röda vinbären. Den innehåller gamma-linolensyra, som spelar en viktig roll vid behandling av hudproblem.
Äta röda vinbär så färska som möjligt
Ingredienserna i röda vinbär lider av lång lagring eller till och med uppvärmning. Så njut av de läckra frukterna så färska som möjligt - helst direkt från den röda vinbärsbusken i din egen trädgård.
Röda vinbär kan bearbetas på olika sätt. Maten innehåller då bara ett fåtal vitaminer. Mineralerna, som också är viktiga, behålls till stor del. Därför är det inget fel med att ibland njuta av röda vinbär som kokt kompott eller sylt.
Tips
De svarta varianterna är till och med nyttigare än röda vinbär. Svarta vinbärens blad innehåller även flavonoider, antocyaniner, diterpener, tanniner och eteriska oljor, som när de dricks som te är effektiva mot urinvägsproblem och lindrig smärta.
