Copper rock päron är populärt bland trädgårdsmästare på våren och hösten på grund av dess färgglada bladverk. I april njuter varje trädgårdsägare av de rika blommorna och på hösten uppskattar även fåglarna de söta frukterna.
Är frukterna av kopparstenspäronet ätbara och hur används de?
Frukterna av kopparstenspäronet är ätbara och mognar i augusti. De smakar sött och kan ätas råa, torkade, göras till sylt, användas i bakning eller för att göra juice, likör eller vin. Var noga med att skörda de mörka frukterna.
Från blomma till frukt
Kopparstenspäronets blommor öppnar sig i april, när de första brons- eller kopparfärgade bladen dyker upp. De små stjärnformade blommorna sitter i lösa klasar på grenarna och lockar bin, humlor och fjärilar. I slutet av april och början av maj verkar trädet bara bestå av vita blommor. Förutom den senare lika vackra bladfärgen erbjuder kopparstenspäron en mycket imponerande syn på våren.
I slutet av maj - början av juni förvandlas blommorna gradvis till frukter, som är ätbara, cirka en centimeter i diameter och ser ut som små bär krönta av upprättstående blomkålspetsar. Färgen på de sfäriska frukterna ändras när de mognar från ljust körsbärsrött till djupt lila eller svart med ett blåaktigt skimmer. Det rekommenderas dock inte att konsumera frukterna från det vanliga stenpäronet eftersom de är lätt giftiga.
Skörda och använd
De mogna frukterna kan skördas i augusti. Dessa kan främst kännas igen på deras mörka färg. De små frukterna smakar sött och kan bearbetas på många sätt:
- de lämpar sig väl för råkonsumtion, t.ex. B. på glass eller i müsli,
- De kan torkas och senare användas som ingrediens i müsli,
- du kan göra sylt av dem,
- de är lämpliga för att baka tårtor,
- som en av ingredienserna för att göra juice, likör eller vin.
Tips
Om skörden av de små frukterna verkar för mödosam eller om du bara inte kan göra det i tid, kommer fåglarna att vara glada över en välkommen förändring i sin kost.
