Gundelrebe, även känd som Gundermann, är en gammal medicinalväxt som idag till stor del har glömts bort. Den giftfria örten innehåller några aktiva ingredienser som har visat sig ha verkliga helande effekter. Vad är effekten av Gundelrebe?
Vilken effekt har gundelrankan?
Effekten av gundelvine är baserad på ingredienser som eterisk olja, tanniner och bitterämnen, som har antiinflammatoriska, matsmältnings- och ämnesomsättningsstimulerande egenskaper. Den kan användas vid besvär som bölder, tumörer, ögonproblem och för att stimulera ämnesomsättningen.
Vilka aktiva ingredienser innehåller gundelrankan?
- Eterisk olja
- tanniner
- Bitterämnen
Särskilt den eteriska oljan spelar en viktig roll. Om bladen är krossade märks en kryddig, lätt mintig doft. Oljan har en antiinflammatorisk effekt och kan användas invärtes och utvärtes.
Tanninerna och bitterämnena i gundel vinstockar har en matsmältningsstimulerande effekt. De stimulerar också ämnesomsättningen. Den helande effekten märks även vid kronisk hosta, urinblåsa och njursjukdomar.
Healing effects with Hildegard von Bingen
Gundelrankan var redan på medeltiden mycket populär som medicinalväxt. Hildegard von Bingen använde örten mot huvudvärk och öronvärk. Andra dåtidens läkare rekommenderade örten för höft- och leverproblem.
Vilka klagomål används Gundelrebe mot idag?
- Bölder
- Tumörer
- Ögonproblem
- Stimulering av ämnesomsättning
Den bästa insamlingstiden för Gundermann
Läkeörten är mycket vanlig och kan hittas på åkrar och träda. Örten samlas in från mars till juni eller så länge den gror.
Tinkturer, salvor och kompresser kan göras av gundelvine, som kan appliceras externt på sår som läker dåligt.
Den malda vinstocken uppnår också sin helande effekt när den används internt när den dricks som te eller utspädd tinktur.
Gundel vinstockar som krydda
På grund av sin lätt kryddiga smak används den ätbara gundelrankan som en hälsosam ört i köket. Örten ger äggrätter, kvarg och sallader en kryddig smak. I grund och botten kan gundelvine användas på samma sätt som pepparmynta eller timjan.
De färska bladen innehåller mycket C-vitamin. De kan användas hela eller hackade till vildörtssallader. Blandade sallader bör dock inte innehålla för många malda vinblad eftersom smaken dränker alla andra aromer.
Gundelrebe användes en gång till och med som ersättning för peppar. Örten kan också användas istället för humle.
Tips
Namnet kan spåras tillbaka till det fornhögtyska ordet Gund för pus. Den medicinska örten användes redan då för att läka bölder.
