En stenträdgård är inte bara något att titta på, för här kan du odla goda och nyttiga örter till köket. Blommande lavendel, doftande timjan och örter av medelhavsursprung finner idealiska förhållanden i en solig stenträdgård.
Vilka örter är lämpliga för en stenträdgård?
Medelhavsörter trivs särskilt bra i en stenträdgård, som lavendel (Lavandula angustifolia), timjan (Thymus), salvia (Salvia officinalis), rosmarin (Rosmarinus officinalis) och vintersmak (Satureja montana). De erbjuder estetiskt värde och kulinariska fördelar.
Vilka örter är lämpliga för stenträdgården?
Många av medelhavsörterna, som vissa typer av timjan eller vanlig lavendel, bildar stora mattor med tiden, vilket ger en slående syn, särskilt när de blommar. Alternativt kan örterna även odlas i en specialbyggd örtspiral.
Vanlig lavendel (Lavandula angustifolia)
Denna härdigaste av alla lavendelarter är en populär och allmänt använd doft- och aromväxt. Den går att kombinera på många olika sätt och passar bra som en liten häck eller bård. Lavendel blommar vanligtvis lila, men det finns även rosa och vita blommande sorter. 'Munstead' växer kompakt och blommar något ljusare. 'Hidcote Blue' växer långsamt och blommar vackert djupt blåviolett. 'Dvärgblå' förblir mindre. 'Lumières des Alpes' har lila läppade blommor och mörkblå blomkålar.'Miss Katherine' blommar rosa och växer till en höjd av cirka 60 centimeter. Provence lavendel (Lavandula x intermedia) är också mycket vacker i stenträdgården, men är mindre frosthärdig. Båda typerna av lavendel kan kombineras mycket bra med helgonblommor, palmliljor, sporrar och pärlgräs.
Timjan (tymus)
Många timjanarter och deras sorter bildar stora, marktäckande mattor. Äkta timjan överlever dock bara säkert utomhus i varmare områden. Till exempel är följande särskilt lämpliga för stenträdgården:
- Thymus x citriodorus (citrontimjan): 'Aureus', 'Golden Dwarf', 'Silver King' (vitkantade blad), 'Doone Valley' (gulbrokiga blad)
- Thymus serpyllum: 'Album' (vita blommor, bildar mattor), 'Coccineus' (scharlakansröda blommor)
- Thymus 'Scented Cushion' (frosthärdig)
Timjan fungerar bra vid sidan av blåsvingel, ullig tjur och nedre kattmynta.
Kryddsalvia (Salvia officinalis)
Salvia är inte bara en mångsidig krydd- och medicinväxt, utan har också ett högt dekorativt värde. Eftersom överåldrade exemplar inte är tåliga bör du klippa dem regelbundet. Det finns också många olika sorter här. 'Berggarten' har påfallande breda blad, men blommar sällan och är väl härdig. 'Purpurascens' har lila-tonade lövverk, 'Ictarine' har gulkantade lövverk. Båda sorterna behöver lätt vinterskydd i tuffa lägen. 'Rosea' blommar rosa. Den lavendelbladiga salvian (Salvia lavandulifolia) har smalare blad och är väl härdig. Lämpliga planteringspartners för alla sorter är lavendel, timjan, byngröt, sedum och gräs som Atlas-svingel eller blåhavre.
Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Rosmarin är en värdefull kökskrydda såväl som en dekorativ vintergrönt blad- och blomprydnadsväxt. Men även i milda områden kan bara vissa sorter odlas utomhus utan skydd – rosmarin är inte härdig.'Arp' och 'Weihenstephan' är mer frosthärdiga än andra former. Båda blommar ljusblått.
Vintersmak (Satureja montana)
Den här frosthärdiga och vintergröna underbusken blommar väldigt vackert vitt till känsligt lila på sensommaren, beroende på sort. I trädgården ser växten vacker ut bredvid ullig ziest, blåsvingel och stengröt. Underarten 'Satureja montana subsp. illyrica' är bara ca 15 centimeter hög och uppvisar färgglada, lila-violetta blomställningar.
Tips
Örter bör alltid skäras ner mot slutet av vintern.
