Som alla levande varelser behöver växter mat för att växa och för att få energi för sin ämnesomsättning. De absorberar tre av de viktigaste näringsämnena, nämligen kol, väte och syre, som gaser från luften eller som komponenter i vatten från marken. Men dessutom behöver de en hel rad andra näringsämnen som vi måste leverera till dem.
Hur ska man gödsla en grönsaksträdgård?
För att gödsla en grönsaksträdgård optim alt bör du dela in växter i tunga matare, medelmatare och svaga matare och använda ekologiska eller organo-mineraliska helgödselmedel enligt doseringsanvisningarna. Det är också lämpligt att kalka trädgårdsjorden regelbundet och låta undersöka den av ett specialistlaboratorium då och då.
De viktigaste reglerna vid gödsling
Nästan all växtnäring finns i jorden, men genom att skörda och ta bort växtrester tar trädgårdsmästaren också bort den näring som är bunden i dem, så att jordreserverna gradvis töms. Syftet med gödslingen är därför att kontinuerligt fylla på jordreserverna.
Anpassa gödslingen till växtarten
I grund och botten delas trädgårdsväxter (och därför även grönsaksväxter) in i tunga matare, medelstora matare och svaga matare. Denna distinktion talar om hur många näringsämnen en växt behöver. Använd helst ekologiska eller organo-mineraliska helgödselmedel framställda enligt tillverkarens doseringsanvisningar för storätare, halva dosen för medelätare och en fjärdedel av dosen för lättätare. Undvik att övergödsla jorden, eftersom det å ena sidan fosfater etc. samlas i jorden – och å andra sidan kan övergödsling såväl som undernäring leda till tillväxtstörningar och ökad mottaglighet för sjukdomar och skadedjursangrepp. Dessutom kan typiska överbefruktningssjukdomar förekomma, som i slutändan minskar skörden.
Vilka grönsaker behöver hur mycket gödselmedel?
Följande tabell visar vilka grönsaker som kräver mycket gödning och vilka som kräver lite. Om du gödslar din trädgård med kompost bör den extra helgödseln som används för tunga och medelstora matare minskas med hälften. I det här fallet får svaga ätare inte längre någon helgödsel. Om du regelbundet sprider två till tre liter kompost per kvadratmeter på våren kan du också avstå från hela gödseln och istället applicera upp till 150 gram hornspån (32,00 € hos Amazon) per kvadratmeter för tunga matare och upp till 100 gram för medelstora matare.
| Tungätare | Mellanätare | Svag ätare |
|---|---|---|
| Gurka | cikoria | buskböna |
| Potatis | kinakål | Ärta |
| kål | Strawberry | Lammsallat |
| Pumpa | fänkål | Herbs |
| Peppar | morötter | krasse |
| Rabarber | vitlök | Purslane |
| Selleri | Kohlrabi | Rädisa |
| Tomat | Chard | Rova |
| Zucchini | Pasternacka | |
| majs | persilja | |
| purjolök | ||
| Rädisa | ||
| Betor | ||
| Salader | ||
| spenat |
Kalka köksträdgården ordentligt
Väldigt få trädgårdsmästare känner till det exakta pH-värdet för deras trädgårdsjord. Icke desto mindre bör jorden kalkas ibland, och detta sker enligt detta schema om kompost används regelbundet: Vartannat till vart tredje år i början av hösten, sprid ett långsamt verkande kalkgödsel enligt tillverkarens doseringsanvisningar. Om du är osäker bör du använda en något lägre dos.
Låt undersöka din trädgårdsjord
I grund och botten är det bra att låta undersöka jorden av ett specialistlaboratorium ungefär vart fjärde år och sedan få tips för att gödsla på ett sätt som är lämpligt för jorden. Ett jordtest ska göras senast när grönsaksväxterna ofta uppvisar tillväxtstörningar eller blekning av bladen eller till och med skördefel uppstår av obegripliga orsaker.
Tips
Hemgjord växtgödsel gjord av nässlor och vallört är beprövade organiska flytande gödselmedel som snabbt förser växterna med kväve och kaliumklorid. Båda innehåller även andra näringsämnen och växtstärkande föreningar som kiseldioxiden från nässlor.
