Persimmon är en tropisk frukt, orange-gul, saftig och söt. I vid bemärkelse påminner dess form om en tomat. Den innehåller många vitaminer, kalium, magnesium och fosfat. Mogna ekologiskt odlade frukter kan ätas med skalet på. Du bör dock skala persimonfrukterna som säljs i vanliga stormarknader på grund av risken för bekämpningsmedel. Skalade persimmoner rekommenderas också för användning i köket.
Hur skalar man en persimmon korrekt?
För att skala en persimon korrekt, använd en skalare eller vass kniv och skala frukten som du skulle göra med ett äpple. Börja under fruktens bas och skala nedåt i omgångar. Ta bort de oätliga fruktbladen med en kniv.
Pilla persimmons korrekt
Mogna persimonfrukter kan ätas med skalet förutsatt att de inte har sprayats med kemikalier. Skalet har dock en speciell smak som inte alla gillar. Då ska du definitivt skala persimmonerna. Även om du vill använda frukten i exotiska rätter blir det godare om skalet tas bort innan användning.
Tips och tricks för att förbereda och sedan förbereda frukterna
Om du vill konsumera persimmoner måste du bestämma fruktens mognad. Väljer man omogna exemplar är de oätliga på grund av sina bittra ämnen. Vänta tills persimmonerna är riktigt mjuka. Sen påminner dess smak lite om melon och har en vaniljdoft.
- Ta nu en skalare eller en vass kniv och skala persimmonerna som ett äpple.
- Börja under fruktens bas och skala nedåt i omgångar.
- Ta slutligen bort de oätliga fruktbladen med en kniv.
- Om persimmonen redan är väldigt mjuk blir det problematiskt att skala den. Då kan du dela frukten bättre och ta bort fruktköttet från skalet med en sked.
- Dela frukten genom att skära helt runt frukten med kniven.
- Ta isär persimmonerna och ta bort fruktbasen.
- Kvartera nu persimmonerna och ta bort de oätliga fröna från insidan.
- Använd slutligen kniven för att försiktigt dra bort huden från alla håll.
Beredning av persimmons
Så snart persimmonerna har tagits bort från sina skal kan de bearbetas ytterligare. Skär i tärningar, de dekorerar varje sallad. Men du kan också sautera persimmonerna i stekblandningen som grund för en smakrik sås och koka dem tills du har en krämig sås. Naturligtvis är persimonfrukter idealiska för desserter, fruktsallader eller uppfriskande shakes.
