Kidneybönor ser vackra ut och kan förvaras torrt i månader. Dessutom är det inte alls svårt att odla. Ta reda på nedan hur du planterar kidneybönor i din egen trädgård.
Hur planterar jag kidneybönor ordentligt i trädgården?
För att plantera kidneybönor i din egen trädgård bör du så dem efter ishelgonen vid temperaturer över 10°C i humusrik, sandig-lös jord. Säkerställ ett radavstånd på 50 cm och ett inneravstånd på 10 cm. Skördetiden är cirka 10-12 veckor efter sådd.
Njurebönan: namn, ursprung och näringsvärden
Njurebönan kallas kidneyböna eftersom dess form påminner om en njure, eller "kidney" på engelska. Den kallas ibland för en mexikansk böna eftersom den ofta används i mexikanska rätter, trots att den ursprungligen kommer från Peru. Bönorna har en vacker rödbrun färg och är mycket näringsrika. 100 g kidneybönor ingår
- 24g protein
- 25g fiber
- 24mg natrium
- 1406 mg kalium
- 143mg kalcium
- 140mg Magnesium
- 8, 2mg järn
Njurebönan är en mycket hälsosam ingrediens som ofta används i chile con carne och sallader.
Odla kidneybönan i din egen trädgård
När odlas kidneybönor?
Kidneybönor är känsliga för kyla och bör endast sås i sängen efter Ice Saints vid ihållande temperaturer på över 10°C. Om du är en otålig trädgårdsmästare och/eller vill föra fram skördetiden kan du plantera bönorna hemma från slutet av april.
Var odlas kidneybönor?
Kidneybönor gillar det soligt, varmt och skyddat från vinden. Humusrik, sandig-lös jord är idealisk.
Hur planterar man kidneybönor i trädgården?
Ett radavstånd på cirka 50 cm bör bibehållas. Ett avstånd på cirka 10 cm är tillräckligt inom raden. Kidneybönorna sås relativt platt. Kidneybönan är egentligen en buskböna och kräver inget klätterstöd. Men med högre växande sorter kan det vara en fördel att stödja plantorna så att de växer bättre och inte bryter av.
Ta hand om kidneybönor ordentligt
Tre veckor efter sådd bör du stapla upp dina unga plantor för att ge dem bättre stöd. För att göra detta, tryck försiktigt jord runt plantorna med en liten spade. Kidneybönor är känsliga för fukt. Vattna inte för mycket!
Skörda kidneybönor
Kidneybönor kan skördas 10 till 12 veckor efter sådd, beroende på sort. De kan skördas gröna och möra och tillagas. Dock har poddarna trådar som måste tas bort. En annan mer vanligt förekommande metod är att lämna kidneybönorna på plantan tills de är helt torra. Om baljorna är helt torra och det skramlar när du skakar dem, har skördetiden kommit.
Tips
Blötlägg dina torkade kidneybönor över natten innan du tillagar dem. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt.
