Den mycket dekorativa curryörten (bot. Helichrysum italicum) finns även kommersiellt tillgänglig som immortelle eller italiensk halmblomma. Den kommer från Medelhavsområdet och är släkt med vår halmblomma. I likhet med dessa kan den klippas bra för torra buketter.
Hur skär jag curryört rätt?
När du skär curryört bör du skära in den mjuka delen av skotten för att uppmuntra groning och förgrening. Undvik att hugga i det vedartade området för att förhindra tillväxtproblem. Curryört kan också förökas genom sådd eller sticklingar.
Vad ska jag vara uppmärksam på när jag skär?
Karryörten växer dåligt eller inte alls från de vedartade skotten. Därför bör du alltid klippa något ovanför de vedartade skotten. Örten är fortfarande mjuk där och kan lätt gro och förgrena sig igen vid gränssnitten. Det är bäst att alltid klippa hela skott, inte bara spetsarna, så att busken förblir i en harmonisk form.
Klippa sticklingar
Om du skulle vilja föröka din curryört kan du göra detta genom att så, men även med hjälp av sticklingar. På våren eller försommaren, klipp av några mjuka, icke-vedartade skott utan blommor (knoppar) från din curryört. Lägg sedan skotten i en kruka som du har fyllt med en blandning av krukjord (€6,00 på Amazon) och sand.
Hur kan jag förvara curryört?
Färskskuren curryört förstörs väldigt snabbt. Därför bör den om möjligt behandlas omedelbart. Du kan förvara den i kylen insvept i en fuktig trasa i en till två dagar. För en längre lagringstid rekommenderas torkning, betning eller frysning. Du bör dock tänka på att aromen blir mycket lidande, speciellt vid torkning.
Hur används curryört?
Den relativt lättskötta curryörten kan användas för att stöta bort insekter såväl som för dekoration eller matlagning. Smakmässigt passar den bra till lammrätter eller rejäla grytor. Även om den inte är giftig ska örten inte ätas utan tas ur fatet innan konsumtion.
När skär du curryört?
Beroende på hur du vill använda curryörten varierar den idealiska tiden för skärning mycket. Om du vill laga mat med örten är det bäst att skära den strax innan den blommar, då aromen är särskilt intensiv.
De gula blommorna i kombination med de silvriga bladen kommer till sin rätt i en torr bukett. Det är bäst att klippa skotten när blommorna är lite öppna. Doften spelar ingen roll i det här fallet. Om du vill använda curryörten för att avvärja insekter, klipp den innan den blommar, eftersom innehållet av eterisk olja är högre.
De viktigaste sakerna i korthet:
- woody subshrub
- inte giftig
- Beskärning i den mjuka delen av skottet främjar förgrening
- kör ut ur träet med svårighet eller inte alls
- Toppklippning möjlig
- Skörden kan ersätta speciell beskärning
Tips
Undvik att skära tillbaka din curryört till det massiva träet, eftersom den då bara kommer att gro dåligt eller inte alls.
