Innan du lägger till den läckra dressingen i salladen måste bladen tvättas noggrant och sedan torkas. Klarar du dig utan blir salladsdressingen urvattnad. Dessutom fastnar den inte på de fuktiga bladen utan samlas istället i botten av skålen. Resultatet: Salladen smakar svagt och tappar krispigt efter bara några minuter.
Hur torkar man sallad effektivt?
Sallad kan torkas antingen med en salladssnurra eller utan spinner. Alternativ utan spinnare är att snurra i en kökshandduk, rinna av i en sil eller breda ut på hushållspapper i kylen.
Torka sallad med en snurra
Detta är den enklaste metoden för att nästan helt ta bort vidhäftande fukt. Som en centrifug altork separerar centrifugalkraften vatten och sallad på ett tillförlitligt och skonsamt sätt:
- Placera arken i den perforerade innerbehållaren.
- Vrid på veven några gånger.
- Detta gör att vatten rullar av och samlas i den nedre delen av salladssnurran.
Torksallad utan salladssnurra
Du kan också torka bladen utan en speciell kökshjälp:
- Placera bladen på en ren kökshandduk.
- Samla ihop ändarna.
- Snurra salladen kraftigt i en cirkel.
Denna metod rekommenderas dock inte inomhus eftersom vattnet som rullar av skulle väta skåp och väggar.
Alternativt finns det också ett mindre sportigt alternativ:
- Lägg salladen i en sil med stora hål och låt den rinna av något.
- Lägg sedan en kökshandduk över stansen, håll den stadigt och vänd på den.
- Skaka nu allt kraftigt över diskbänken.
- Vattnet samlas i handduken och droppar ner i diskhon medan salladsbladen ligger torra på handduken.
Tips
Om du inte vill bearbeta salladen direkt kan du lägga de torkade bladen på en bit hushållspapper i en lufttät behållare. Om du lägger allt i grönsaksfacket i kylskåpet kommer den tvättade salladen att hålla sig krispig och fräsch i två till tre dagar.
