Om björnbärsbuskar odlas i trädgården tar ägaren dem utan att tveka så fort bären är mogna. Men hur är det med frukter som växer vilt i det vilda? Kan deras bär vara svårsmälta, oätliga eller till och med giftiga?
Är björnbär giftiga?
Frukter och blad av odlade och vilda björnbär är varken giftiga för oss människor eller för våra husdjur, menätbara, smakrika och extremt hälsosammaDäremot blir björnbär snabbt mögliga och är då skadliga för hälsan. Ägg från den fruktade rävbandmasken kan fastna på vilda björnbär.
Vad gör björnbär så hälsosamma?
Antocyaniner, som är ansvariga för den svarta fruktens färg, anses vara antioxidanter. Björnbärsblad är särskilt hälsosamma eftersom de innehåller mycket tanniner. Men det är inte allt. Björnbär ärlåg i kalorierochfiberrikaoch innehåller även:
- olikavitaminer, speciellt vitamin C
- Mineraler: Klorid, kalium, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, svavel
- Spårelement: järn, fluor, jodid, koppar, mangan, zink
Kan jag blanda ihop björnbär med giftiga bär?
Mogna björnbär är nästan omisskännliga på grund av sin form, en kollektiv drupe med många pärlliknande frukter och den svarta färgenFörutomdewberry, som är en underart av björnbär och även ätbar. En omogen björnbärsfrukt som fortfarande är röd kan lätt förväxlas medRaspberry, som också är en kollektiv drupe. Blandningen utgör ingen hälsorisk då hallon också är ätbara och hälsosamma. Omogna, röda björnbär smakar mer bittert än sött.
Varför är mögliga björnbär giftiga?
Mögel på björnbärutsöndrar olika giftiga ämnen som verkar långsamt. Hos människor kan de orsaka kroniska sjukdomar och främja utvecklingen av cancer. De försvagar också det mänskliga immunförsvaret.
Hur skyddar jag mig mot rävbandmask?
I din egen trädgård, om den är inhägnad, behöver du inte oroa dig för rävbandmask. Om du plockar björnbär i naturen, gör så här:
- uppmärksamma utseddafox bandmask-fria områden
- välj över 80 cm höjd
- Tvätta bären mycket noggrant
Vilka andra björnbär ska jag undvika?
Om din björnbärsbuske (Rubus sect. Rubus) lider av gråmögel eller körsbärsvinägerfluga är frukterna oätliga. Björnbärsbuskar kan också ha många andra sjukdomar och skadedjur. Du bör då uttryckligen ta reda på om frukterna fortfarande är säkra att äta. Det är också känt att kemiska sprayer mestadels är giftiga och kan fastna på frukter och bladverk.
Tips
Använd björnbärsrankor som kaninmat
Bärnbär är också giftfria för våra husdjur. Att mata dem med de läckra bären skulle vara lite överdrivet. Men vinrankor med gröna björnbärsblad som kommer från styckning gör bra kaninmat. Eftersom björnbär ändå inte får komposteras har de en användbar användning.
