Isbergssallat blir en kulinarisk njutning när salladshuvudet skärs i lagom stora strimlor. Läs de bästa tipsen för perfekt beredning och korrekt styckning av isbergssallad här.
Vad är det bästa sättet att skära isbergssallat?
En isbergssallad halveras bäst och sedanfjärdedelStjälken kan nu enkelt skäras ur en fjärdedel. Skär sedan varje fjärdedel av sallad iremsor Innan du skär, plocka bort de yttre bladen och tvätta salladshuvudet.
Ska du skära eller plocka isbergssallat?
Isbergssallat bordedras bättreistället för att skära av salladshuvudet. Vid plockning delas bladen försiktigt längs bladårerna. Den naturligaLövstrukturen bevaras Ingen värdefull växtsav rymmer, vilket skulle resultera i förlust av viktiga näringsämnen.
Att skära isbergssallat kan fortfarande vara användbart. Att halvera ett stort salladshuvud gör det lättare att ta bort stjälken. Denna procedur rekommenderas alltid om du vill förbereda hälften av isbergssallaten och lagra den andra hälften.
Hur skär man isbergssallad?
För att skära en isbergssallat i lagom stora bitar, är det bäst attkvartala salladshuvudetoch skära det iremsor. Redskapen som krävs är en köksbräda, en salladssnurra och en kort och en lång kökskniv. Hur man skär en isbergssallad korrekt:
- Ta bort de yttre bladen och tvätta salladshuvudet.
- Skär salladshuvudet på mitten.
- Placera varje halva med den släta sidan på köksskivan och skär på mitten.
- Klipp ut kärnan ur varje fjärdedel av sallad.
- Skär salladskvarter horisontellt (korta remsor) eller på längden i remsor.
- Torka remsorna i en salladssnurra.
Tips
Förvara isbergssallat ordentligt
Visste du att isbergssallad bäst förvaras oskuren och otvättad? Det bästa sättet att förhindra bruna fläckar är att förvara salladen som ett helt huvud på en sval, torr plats. Endast smutsiga löv tas bort. Slå in glassallaten i en kökshandduk eller lägg en plastpåse över. Isbergssallad håller sig fräsch och krispig i grönsaksfacket i kylskåpet i upp till två veckor.
