Rödkål är vanlig i sin bearbetade form som rödkål eller rödkål som en klassisk tillbehör till många traditionella rätter. Under vissa förutsättningar och med enkla knep kan du enkelt odla den i din egen trädgård.
Hur kan jag odla rödkål i trädgården?
För att odla rödkål framgångsrikt, välj en solig plats, förbered jorden med gödsel och så i den kalla ramen i april eller maj. Skydda de unga plantorna från skadedjur med ett nät och skörda rödkålen mellan augusti och november, beroende på planteringsdatum.
Val av plats och jordberedning för odling av rödkål
Tidig planering lönar sig två gånger när man odlar rödkål, eftersom det inte bara har en positiv inverkan på tillväxten, utan också kan minska viss mottaglighet för sjukdomar och skadedjur. Det är lämpligt att gödsla jorden med stallgödsel föregående höst och arbeta in den i underjorden. Detta ger idealisk jord för plantering av plantorna tidigt på våren.
Oavsett om det är i högbädd eller på marken bör rödkål odlas på ett soligt läge för att trivas optim alt. Eftersom rödkål kan växa sig mycket stor under rätt förhållanden rekommenderas ett generöst avstånd på minst 40 centimeter mellan plantorna eller fröplatserna.
Så och skydda unga plantor
Rödkål bör om möjligt sås i den kalla ramen den tredje veckan i april, eftersom erfarenheten har visat att detta tidiga sådatum säkerställer mindre känslighet för skadedjur. Det går dock även att så rödkål i odlingsbädden i slutet av maj för att skörda vinterkål. Om de sås i augusti eller september, övervintras de unga plantorna under ett skyddande lager av granbarr och flyttas sedan till sin slutliga plats i mars.
För att skydda de unga rödkålsväxterna från överdrivet solljus och skadedjur rekommenderar vi att de täcks med ett fint nät (€9,00 hos Amazon) i det tidiga tillväxtstadiet. Detta skyddar mot den fruktade kålflugan, men ger också skugga åt kålplantorna.
Skörde och lagring
Beroende på planteringsdatum kan rödkål skördas vid olika tider på året. Rödkålshuvuden från planteringsdatumet i mars når en imponerande storlek i augusti. I slutet av oktober till början av november följer kålen från sådd i maj. Om rödkålen inte kan användas färsk bör den stå utomhus till första nattfrosten, eftersom den håller sig bättre här än inomhus.
Den skördade rödkålen kan planteras tillsammans med rötterna i bäddar eller källare. Utan rötter kan den även förvaras i ett sv alt skjul en stund med förkortad hållbarhet. För en förlängd hållbarhet går det att konservera den på burkar, vilket gör att rödkålen även kan användas som färdiglagad rödkål.
Tips & tricks
- Placera unga rödkålsplantor med hela rothalsen djupt ner i jorden
- kryddad stallgödsel ger ett perfekt underlag
- En solig plats och ett tidigt planteringsdatum skyddar mot skadedjur
- Kål bör inte odlas upprepade gånger på samma plats
- Förkulturer är möjliga med selleri, morot, persilja, spenat eller bönor
